Beneficiile branzei Roquefort
|
Acesta este tipul de branza cu cel mai ridicat nivel de glutamat dintre
toate produsele alimentare naturale ( 100 de grame de branza contine
1280 mg de glutamat). Perioada cea mai propice pentru consum este intre
aprilie si octombrie, dupa o perioada de 5 luni de maturare. Aroma
puternica a branzei Roquefort dar şi aspectul cremos completeaza
perfect chiar si o simpla salata.
Este un tip de branza cu un continut ridicat in grasimi (peste 60-70% grasime in produsul finit) si cu o putere calorica crescuta, in functie de perioada anului dar si de locul de provenienta. |
 |
Dezavantajele branzei Roquefort
Branza Roquefort este bogata in sodiu si grasimi saturate.
Urmareste-ne pe Google News
