Azi nu comandam desert, il facem acasa: sufleu de mere

Cuprins

• Sufleu de mere

Mereu imi spun ca de astazi nu mai mancanc atat de multe dulciuri! Dar cum sa ma potolesc daca tot dau peste retete simple si delicioase? De exemplu sufleu de mere, in jumatate de ora a fost gata, iar gustul e minunat. Vrei sa incerci?

Sufleu de mere

Ingrediente:

4 mere
doua cubulete de unt
3 lingurite cu apa
1/3 cana de zahar plus inca o lingurita cu zahar brun
4 albusuri
un praf de sare
un praf de scortisoara

Mod de preparare:

Mixeaza bine untul cu zaharul din cana pana obtii un amestec pufos. Cu ajutorul unui robot de bucatarie paseaza bucatelele de mar. Apoi, intr-o tigaie micuta pune pe foc apa si zaharul brun, pana se caramelizeaza. Imediat adauga piureul de mar si scortisoara si lasa compozitia deoparte, la racit.

Intr-un castron bate albusurile spuma cu praful de sare, dupa care toarna amestecul de mere si incorporeaza. Toarna crema in forme tapetate cu unt si faina si da-le la cuptorul incins pret de 10 minute. Daca te incanta reteta noastra, incearca si tu sa pregatesti acest sufleu de mere !