Rețete delicioase
Înapoi la
Nu Skin
Adevarata Stare de Bine

Un aluat de gogosi berlineze...pe placul americanilor!

Edda Bild

In momentul in care Kennedy a declarat cu mandrie, pentru a-si arata sprijinul pentru Germania democrata: "Ich bin ein Berliner" (vrand sa spuna ca si el este un berlinez), el a spus de fapt cu mandrie ca este o...gogoasa berlineza! Asa ca daca istoria a ridicat acest desert la rang de gafa prezidentiala, ce-ar fi daca tu ai afla reteta acestui aluat de gogosi, simplu dar...monumental?

Aluat de gogosi berlineze

Ingrediente:

- 0.5 kg de faina
- 0.5 l de lapte
- jumatate de lingurita de sare
- 4 albusuri de ou
- o lingura de unt topit
- o lingurita de arome
- o jumatate de cana de zahar
- 4 galbenusuri de ou
- o cana de faina amestecata cu 2 lingurite de praf de copt
- umplutura (optionala): gem de zmeura sau alte dulceturi

Aluat de gogosi

Preparare:

1. Da laptele intr-un clocot.

2. Toarna laptele, inca fierbinte, peste faina si amesteca pana cand capata o consistenta omogena.

3. Adauga jumatatea de lingurita de sare si lasa sa se raceasca.

4. Adauga galbenusurile batute, untul, aromele, zaharul, albusurile batute spuma si faina amestecata cu praful de copt.

5. Daca este nevoie, mai adauga faina pentru a obtine un aluat moale. Poti lasa sa creasca la temperatura camerei timp de o ora pentru un aluat de gogosi pufos.

6. Ruleaza aluatul pe o suprafata de lucru si intinde-l la o grosime de 1 cm. Taie cu un cutter pentru aluat.

7. Prajeste in ulei incins timp de 4-5 minute dupa ce le-ai mai lasat sa creasca jumatate de ora.

8. Daca vrei sa le umpli, fa o gaura mica in laterala unei gogosi (cu varful unui cutit ascutit si ingust) si adauga umplutura (poti pune gemul intr-o punga, taie un colt si apoi introdu-l usor in gaura, apasand delicat).

Aluat pentru gogosi

Regina gogosilor din Germania, berlineza este inegalabila si inconfundabila...asadar, bucura-te de acest aluat pentru gogosi si rasfata-te din plin!

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1.9 (55)
Abonează-te la newsletterul DivaHair!
Va rugam sa completati campurile necesare.

    Ti-a placut articolul? Urmareste DivaHair pe Facebook sau pe mail!

    alina (anonim)
    30 octombrie 2010 18:06

    fara drojdie nu iese nimic, nu cres si nu se coc.

    Cauta un furnizor in zona ta

    LIKE si intra in universul divelor!