Cat de incantatoare devin intrevederile cu prietenii atunci cand punem pe masa cateva aperitive simple, de petrecere!
Momentele speciale pe care le sarbatorim alaturi de cei pe care ii iubim nu pot fi uitate atat de usor, mai ales cand dragostea pe care le-o porti acestora e aratata prin modul ingenios in care pregatesti gustari de care sa va bucurati cu totii. Fie ca e vorba despre o aniversare, de petrecerea de Craciun, de seara de Revelion sau fie de o simpla dupa-amiaza in care sa va bucurati de un film, unele aperitive simple sunt pur si simplu prea delicioase pentru a fi refuzate. Iar modul rapid in care pot fi preparate te va surprinde, deoarece vei termin toata treaba din bucatarie intr-un timp record.
Daca nu stii ce aperitive simple sa pregatesti, urmatoarea data cand organizezi o petrecere sau ai cativa prieteni invitati pe la tine, noi iti vom arata cum sa devii gazda ideala. Asadar, iti poti gasi foarte usor inspiratia pentru ca ti-am pregatit cateva retete de aperitive simple pe care sa le pregatesti atunci cand nu ai niciun minut de pierdut.
In continuare, iti prezentam o serie de retete de aperitive simple carora nu le vei putea spune „nu":
Chiftelute cu spanac si branza
Ce ingrediente iti vor trebui:
- 250 g de spanac inghetat
- 2 cepe mici
- 2 felii de paine
- o legatura de marar
- o legatura de patrunjel
- 6 oua
- 100 g de unt
- 150 g de parmezan
- 2 lingurite de praf de usturoi
- o lingurita de piper negru macinat
Cum se prepara:
Delicioasele chiftelute cu spanac si branza sunt un aperitiv simplu perfect pentru petreceri, iar asta deoarece nu iti va lua mai mult de 20 de minute sa le pregatesti. Incepe prin a dezgheta spanacul si a-l lasa la scurs. Inainte de a-l pune intr-un bol de dimensiuni mari, scurge excesul de apa si toaca spanacul marunt. Curata cepele si taie-le cat de marunt poti si adauga-le in bolul in acelasi bol cu spanacul. Ia feliile de paine si rupe-le in bucati mici, asemenea unor firimituri, direct in bol. De preferat este sa folosesti paine veche de 2-3 zile, pentru ca aceasta va fi mai usor de transformat in firimituri. Intr-o cratita de mici dimensiuni topeste untul taiat cubulete si cand acesta aproape devine lichid, toarna-l peste celelalte ingrediente. De asemenea, mararul si patrunjelul vor trebui tocate cat mai marunt posibil si puse la un loc cu celelalte.
Intr-un alt recipient bate cele 6 oua, asa cum ai face si-n cazul in care ai pregati o omleta, si toarna-le in bol, impreuna cu praful de usturoi si piperul. Rade parmezanul si adauga-l compozitiei pe care trebuie sa o amesteci foarte bine, pana cand toate ingredientele devin incorporate. Odata ce compozitia este gata vei avea un mix in nuante minunate de verde din care poti forma cu ajutorul unei linguri chiftelutele, pe care sa le pui intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Mai apoi, acest aperitiv simplu trebuie dat la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 5 minute, pana cand suprafata chiftelutelor capata o nuanta aurie.
Rulouri cu sunca si cascaval
Ce ingrediente iti vor trebui:
- o foaie de aluat de placinta congelata
- 5 felii de sunca presata
- 200 g de cascaval/ parmezan
- 3 linguri de mustar dijon
- o lingurita de oregano
- o lingurita de sare
- o lingurita de piper
Cum se prepara:
Aceasta gustare crocanta intr-adevar face parte din seria de aperitive simple si rapid de preparat, pe care vei dori sa le servesti musafirilor cand organizeri o petrecere. Incepe prin a scoate de la congelator foaia de aluat, pe care o e recomandat sa o intinzi abia in momentul in care ajunge la temperatura camerei, pentru a evita ca aceasta sa se rupa.
Intinde foaia pe o suprafata care sa nu fie aderenta, spre exemplu, pe o coala de hartie de copt, si intinde pe toata suprafata acesteia mustarul dijon. Feliile de sunca taiate subtire va trebui sa le „lipesti" una langa cealalta, la fel, pe toata suprafata foii de aluat, insa nu lasa sunca sa iasa in exteriorul acesteia. Rade pe deasupra cascaval sau parmezan, cat sa acopere feliile de sunca si asezoneaza totul cu o lingurita de oregano, una de piper si alta de sare. Mai apoi, ruleaza foaia de aluat suficient de strans cat sa nu cada ingredientele, lasa ruloul proaspat format cu capatul in jos si taie-l in bucati egale de aproximativ 2-3 centimetri. Pune bucatile taiate potrivit intr-o tava tapetata cu hartie de copt si da-le la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute. Inainte de a le coace, poti alege sa presari seminte de susan, mac sau chimen peste mini-rulouri, pentru a da aperitivului simplu un aspect mai rustic.
Mini-frigarui cu rosii cherry
Ce ingrediente iti vor trebui:
- 10-15 rosii cherry
- 150 g de bilute de mozzarella
- 10-15 frunze de busuioc proaspat
- un varf de lingurita de oregano
- 2 linguri de otet balsamic
- 2 linguri de ulei de masline
- scobitori
Cum se prepara:
Daca este fana a salatei Caprese, afla ca aceasta poate deveni foarte usor unul dintre acele aperitive simple cu ajutorul caruia vei face senzatie la orice petrecere pe care o vei organiza. Spala si rupe coditele rosiilor cherry si infinge-le pe cate o scobitoare, spre mijlocul betisorului. Pregateste bilutele de mozzarella si presara un praf de oregano peste ele, apoi infinge fiecare mingiuta de branza pe cate o scobitoare alaturi de o rosie cherry. Dupa aceea, la capatul fiecarei scobitori prinde cate o frunza proaspata de busuioc, asemenea imaginii, in final avand mai multe aperitive simple cu aspect de corabie. Ultimul pas este sa stropesti aceste mini-frigarui cu putin ulei de masline si otet balsamic.
Pere cu branza cu mucegai
Ce ingrediente iti vor trebui:
- 2 pere mari
- 2 lingurite de suc de lamaie
- 100 g de rucola
- 100 g de branza cu mucegai
- 200 g de prosciutto
Cum se prepara:
O fana a mancarurilor fine, frantuzesti, nu va refuza o asemenea provocare in bucatarie, atunci cand vine vorba despre aperitive simple cu pere si branza cu mucegai. Spala perele si taie-le in 8 bucati de dimensiuni asemanatoare, iar apoi pune-le intr-un bol si stropeste-le cu suc de lamaie proaspat stors, pentru a te asigura ca isi mentin culoarea si nu se oxideaza. Dupa ce ai facut asta, imparte branza in cubulete si impreuna cu o frunza de rucola asambleaza o tartina careia sa ii adaugi si o felie de para. Mai apoi, infasoara tartina c-o felie subtire de prosciutto, taiata in jumatate. Repeta acest pas pentru fiecare felie de para si asaza aceste aperitive simple pe un platou bleu sau alb, pentru a scoate in evidenta nuanta branzei cu mucegai.
„Buchetele" de fasole verde si bacon
Ce ingrediente iti vor trebui:
- 450 g de fasole verde
- 10- 12 felii de bacon
- 2 lingurite de unt
- o lingurita de zahar brun
- 2 catei de usturoi
- o jumatate de lingurita de sare
- o jumatate de lingurita de piper
Cum se prepara:
„Buchetelele" de fasole verde fac parte din categoria de aperitive simple care vor arata minunat pe-un platou, atunci cand iti astepti prietenii in vizita. Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius si intre timp pregateste un vas yena, pe care va trebui sa il tapetezi cu putin ulei de masline. Fasolea verde mai intai se spala, iar apoi se asezoneaza cu un praf de sare si unul de piper, dupa care se imparte in cate 5-7 pastai, care vor reprezenta fiecare aperitiv in parte. Ia o felie de bacon si infasoar-o strans pe mijlocul primului „buchetel" format. Va trebui sa repeti acest pas pentru fiecare manunchi de pastai de fasole verde, pe care le vei pune in vasul pregatit.
Intr-o cratita de mici dimensiuni pune untul, zaharul si cateii de usturoi bine maruntiti si amesteca pana cand untul se topeste complet, iar ingredientele sunt legate intre ele, asemenea unui dressing. Cu ajutorul unei pensule asezoneaza fiecare „buchetel" cu sosul pregatit anterior si acopera vasul de sticla c-o bucata de folie de aluminiu. Aceasta va ajuta la inabusirea fasolei verzi si vor fi necesare aproximativ 30 de minute pana cand va fi gata.
Ce aperitive simple din lista noastra vei pregati pentru musafirii tai?
Sursa foto: thewhoot.com.au, celebrationsathomeblog.com, realsimple.com, brit.co, howsweeteats.com, designspiration.net
Urmareste-ne pe Google News
