Pate de ciuperci, o rețetă pe care trebuie să o încerci în post
- Timp de gătire:
- 15-30 minute
- Porții:
- 4-6 porții
- Dificultate:
- Rețete ușoare
- Modalitate de preparare:
- Rețete la tigaie
Cuprins
Caracteristici
- Rețete de post
- Mic-dejun
- Prânz
- Cină
- Rețete românești
Zilele de post pun la încercare orice gospodină. Nu este ușor să pregătești ceva gustos, sănătos, dar și de post. În plus, ai nevoie și de aprobarea celor mai mofturoși din casă atunci când încerci o nouă rețetă.
Îți ispitim papilele gustative și te invităm să prepari o rețetă de pate de ciuperci numai bună de încercat în zilele de post, când provocările culinare sunt mai mari decât în restul timpului.
Ingrediente necesare pentru pate de ciuperci
- 400 g de ciuperci (poți să adaugi mai multe soiuri);
- 3 linguri de ulei;
- 4-5 căței de usturoi;
- două lingurițe de suc de lămâie;
- pătrunjel;
- cimbru;
- piper ori boia;
- sare.
Cum prepari pate de ciuperci
Pune puțin ulei la încins într-o tigaie, apoi adaugă cățeii de usturoi întregi. Lasă-i puțin la călit, cât să își lase aroma în ulei, după care adaugă ciupercile tăiate grosier. Ține-le pe foc până se evaporă lichidul.
Cu câteva minute înainte să oprești focul, adaugă în tigaie sare, piper ori boia și cimbru. Dacă nu te încântă varianta care presupune prăjirea, poți să gătești ingredientele în cuptor.
Lasă puțin preparatul la răcit, după care transferă-l într-un blender. Poți să mai adaugi puțin ulei, suc proaspăt de lămâie și pătrunjel verde. Lasă ingredientele să se amestece până obții o compoziție cremoasă. Gustă din pateul de ciuperci pentru a-ți da seama dacă mai este nevoie să adaugi ceva, apoi transferă-l într-un bol.
Decorează preparatul cu frunze de pătrunjel, măsline sau roșii cherry. Pentru o experiență cât mai delicioasă, servește-l pe felii de pâine prăjită.
Această rețetă de pate de ciuperci nu trebuie să lipsească de pe lista niciunei gospodine. Indiferent că ții post ori nu, încearcă propunerea noastră culinară și nu vei regreta!
Urmareste-ne pe Google News
