Retete de aperitiv inedite si simplu de preparat

Te-ai saturat de aceleasi aperitive clasice si banale? Iti doresti ceva provocator, o experienta gastronomica noua, dar totusi simpla? Alatura-te aventurii culinare si incearca mereu noi retete de aperitive; descoperind gusturi noi descoperi si placerea de a gati - si nu doar feluri consistente de mancare, ci si aperitive delicioase.

Aperitivele au devenit una dintre partile esentiale ale oricarei mese si rafinamentul acestora tradeaza chiar personalitatea "bucatarului". Asa ca incearca una dintre cele doua retete de aperitiv de mai jos (testate si aprobate de cei mai conservatori critici) si vei deveni gazda preferata a prietenilor tai.

Trufe cu branza feta

Aceasta este una dintre cele mai simple retete de aperitiv care sunt ideale pentru orice invitati. Delicioase si usoare, sunt irezistibile!

P.S.: iti recomand sa folosesti sosul Worchestershire - daca nu l-ai mai incercat niciodata, este momentul sa il adaugi listei tale de condimente! Il gasesti in orice supermarket si este folosit in multe retete de aperitive.

       Ingrediente:

100 g crema de branza
100 g branza feta sfaramata
jumatate de lingurita de sos Worchestershire
2 lingurite de ceapa taiata fin
un sfert de lingurita de piper negru
jumatate de cana de patrunjel maruntit
felii de castravete
rosii cherry
masline
migdale intregi

Preparare

1. Amesteca primele 5 ingrediente cu ajutorul unui mixer. Acopera amestecul si lasa sa se raceasta cel putin 1 ora ca sa se mai intareasca (poti sa-l lasi in frigider pana la 3 zile)
2. Formeaza bilute din amestecul de branza. Ruleaza fiecare biluta in patrunjel. Serveste-le imediat sau acopera si lasa sa se raceasca pana la servire.

Deoarece este una dintre retetele de aperitiv de inspiratie greceasca, serveste-le impreuna cu felii de castravete, rosii cherry, masline si migdale intregi.

Biscuiti cu branza

Retetele de aperitiv pot fi simple si savuroase, dupa cum demonstreaza acesti biscuiti cu branza. Vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

jumatate de cana de unt sau margarina topita
o cana de faina alba
2 cani de branza ceddar, rasa
un sfert de linguria de piper Cayenne
o lingurita de paprika/piper rosu
      --> optional: adauga bacon sfaramat, carnaciori taiati in bucatele sau sunca in aluat. Poti incerca sa adaugi si ceapa verde tocata pentru o aroma mai puternica

Pregatire:

1. Incalzeste cuptorul
2. Amesteca untul, piperul si faina
3. Adauga branza in compozitie si amesteca bine
4. Formeaza bilute din aluat
5. Pune pe o foaie de copt si pune in cuptor pentru aproximativ 10 minute.

Dupa ce le-ai scos din cuptor, aseaza-le cu gust pe un platou, presara verdeturi pe deasupra; le poti alatura un sos racoritor de iaurt alaturi sau legume proaspete.

Te-am convins ca retetele de aperitive nu sunt neaparat complicate, dar cu siguranta ca nu se rezuma la felierea unor mezeluri si branzeturi? Iti poti folosi imaginatia si in scopuri culinare pentru a te uimi atat pe tine cat si pe invitatii tai inventand noi retete de aperitive.