Ingrediente pentru prajitura de Pasti in forma de iepure
Desi are un nivel de dificultate putin mai ridicat decat alte prajituri, in special din cauza ca necesita rabdare si atentie la asamblare, aceasta prajitura de Pasti merita tot efortul, deoarece rezultatul este spectaculos!
Pentru glazura, ai nevoie de:
- 340 grame de unt la temperatura camerei;
- 750 grame de zahar pudra;
- o jumatate de lingurita de sare;
- o lingura de extract de vanilie;
- 3 linguri de lapte.
Pentru iepuras iti trebuie:
- 2 straturi de blat de tort, facut dupa reteta preferata (poate fi si cumparat din magazin);
- 100 de grame de fulgi de cocos;
- 2 bucati de biscotti de la pachet;
- fondant roz (il poti cumpara din magazin sau poti prepara pasta de zahar in casa );
- 2 drajeuri Jelly Beans negre, 1 alb, taiat pe jumatate, si 1 roz;
- 2 bezele gumate;
- jeleuri spiralate cu anason.
Cum se prepara prajitura de Pasti in forma de iepuras
1. Pentru a face glazura, amesteca cu mixerul untul, zaharul si sarea intr-un vas mare, la viteza mica, pana cand s-au combinat complet ingredientele. Apoi, adauga vanilia si mareste viteza la mediu, amestecand pana rezulta o crema fina. Adauga laptele si ajusteaza consistenta glazurii, astfel incat sa fie usor de intins.
2. Pentru iepuras, trebuie sa ai un blat de tort facut de tine sau cumparat din magazin, cu un diametru de 20 cm, taiat in jumatate pe orizontala, pentru a obtine doua straturi. Intre cele doua blaturi mai subtiri, pune un strat fin de glazura si lipeste-le la loc. Din suprafata tortului, masoara 12 cm si taie-l cu un cutit mare. Vor rezulta doua bucati de tort de marimi putin diferite.
3. Aseaza bucata mare de tort pe o tava dreptunghiulara, cu partea taiata in jos si curbura in sus. Acesta va fi corpul iepurasului.
4. Ia bucata mai mica de tort, aseaz-o cu curbura in sus si taie-o pe jumatate, obtinand doua sectiuni de cerc. Plaseaza una dintre bucati in fata corpului, cu o latura plata pe tava si cealalta latura plata lipita de corp. Rotunjeste marginile cu un cutit, pentru a obtine un cap cat mai frumos. Taie nasul iepurasului la un unghi de 45 grade si pastreaza toate resturile intr-un vas.
5. Ia bucatica de blat ramasa si separa cele doua straturi lipite de glazura. Acestea vor fi labutele din spate ale iepurelui. Din nou, rotunjeste colturile si marginile si pune resturile intr-un vas. Pune fiecare jumatate de o parte si de alta a iepurelui (cam la 2 cm de coada), cu o latura plate pe tava si una indreptata in fata (parta curbata va fi indreptata spre spatele iepurelui).
6. Ia toate resturile si zdrobeste-le cu o furculita, apoi ia-le in palme si creeaza o forma rotunda, putin aplatizata. Aceasta va fi coada iepurasului, pe care o vei lipi cu putina glazura.
7. Acopera tot iepurele cu un strat de glazura, respectand cat mai mult forma corpului si adaugand cat mai multa in zonele taiate pentru a da rotunjime. Acopera iepurele cu fulgii de cocos si preseaza-i usor ca sa se lipeasca.
8. Infige cele doua bucati de biscotti intre cap si corp, astfel incat sa nu fie paralele, ci mai apropiate la baza. Acestea vor fi urechile. Unge urechile cu putina glazura, apoi deseneaza interiorul lor cu fondant roz.
9. Pentru a realiza fata iepurasului, vei folosi drajeurile Jelly Beans. Ochii vor fi cele doua drajeuri negre (sau inchise la culoare), dintii vor fi realizati din jumatatile drajeului alb, iar drajeul roz va fi nasul. Obrajii ii vei face dintr-o bezea gumata alba, taiata in jumatate pe orizontala. Pune cele doua bucatele de bezea deasupra dintilor.
10. Desfa jeleul spirala cu anason si taie mustatile iepurelui din acesta, apoi lipeste-le de obraji cu putina glazura.
11. Taie a doua bezea gumata alba pe lungime (acestea vor fi talpile iepurelui). Fiecare bucata trebuie sa fie sectionata pana la jumatate, in trei parti egale. Lipeste talpile cu glazura.
Pofta buna!
Aceasta reteta de prajitura de Pasti in forma de iepuras va fi atat de apreciata de invitati, incat s-ar putea sa devina un desert traditional la tine in bucatarie, pe langa delicioasa pasca .
Sursa: Food Network
Urmareste-ne pe Google News
