Sezonul sarbatorilor este si sezonul prajiturilor. De aceea, trebuie sa ai la indemana cateva retete rapide si gustoase. Unele dintre cele mai savuroase dulciuri sunt torturile. Pentru a le decora cat mai rapid si mai apetisant, incearca o reteta de pasta de zahar, din care poti crea stratul fondant pentru a le decora.
Iata ce trebuie sa faci pentru a obtine o pasta de zahar delicioasa!
In primul rand, ai nevoie de cateva ingrediente:
- un sfert de cana de margarina vegetala;
- 900 de grame de zahar pudra;
- o ceasca de apa;
- o lingura de gelatina;
- o lingura de glicerina alimentara;
- un varf de cutit de sare;
- esenta de vanilie sau de portocale, dupa gust.
Cum se prepara pasta de zahar?
Dizolva gelatina in apa, folosind metoda bain-marie. Asadar, pune bolul in care ai ingredientele intr-un vas cu apa calda si lasa compozitia sa se dizolve complet. Adauga margarina, glicerina si esenta de vanilie sau de portocale peste amestecul obtinut si omogenizeaza.
Intr-un alt bol pune o jumatate din cantitatea de zahar pudra si inglobeaza mixul realizat anterior. Amesteca bine, pana compozitia va deveni suficient de solida pentru a fi framantata.
Pentru ca pasta de zahar sa aiba textura potrivita, adauga restul cantitatii de zahar pe masura ce o framanti. Cand observi ca adevenit suficient de elastica, inseamna ca o poti folosi pentru a decora tortul festiv de sarbatori.
Cu putina imaginatie, din pasta de zahar in care ai adaugat coloranti alimentari poti realiza si diverse figurine sau accesorii, in functie de ocazie.
Pofta buna!
Pasta de zahar este un must have in ramura gastronomica dedicata deserturilor. Incearca si tu aceasta reteta rapida!
Urmareste-ne pe Google News
