Rețete delicioase
Adevarata Stare de Bine
Nu Skin
YOUNG&BEAUTIFUL

Foi de plăcintă fragede: cum faci în casă cea mai simplă rețetă

Luni, 02.12.2019
de Andreea Baluteanu
Timp de gătire:
Peste 60 minute
Dificultate:
Rețete ușoare
Foi de plăcintă fragede: cum faci în casă cea mai simplă rețetă

Caracteristici

O plăcintă aburindă, pufoasă și umplută cu toate minunățiile pământului îți lasă gura apă numai îți apare tentantă în gânduri. Plăcinta ne amintește de vacanțele petrecute la bunici, de serile înmiresmate de toamnă și de recolta bogată din livezi. Fie că alegi să o umpli cu carne, cu fructe sau cu legume, o plăcintă ca la mama acasă e unul dintre testele pe care va trebui să le treci ca gospodină.

Și nu ne referim nici pe departe la soiurile de plăcintă pe care le cumperi gata preparate de la supermarket! Deși nu putem tăgădui că sunt gustoase și ajung la tine în farfurie într-un timp record, fără prea mari eforturi, știi și tu, știm și noi că ingredientele pe care le conțin nu sunt tocmai prietenoase cu sănătatea ta.

Așa că azi ți-am pregătit o rețetă de foi de plăcintă fragede și atât de moi și de bune, încât nu te vei mai sătura de ele. Îți ușurăm misiunea și cu un filmuleț, așa că tot ce trebuie să faci e să te „înarmezi” cu ingredientele necesare și cu chef de ceva bun!

Rețetă simplă și gustoasă de foi de plăcintă

Îți place plăcinta și te-ai săturat să o cumperi gata preparată de la supermarket, cu tot cu conservanții de la sine înțeleși? Avem pentru tine cea mai bună veste: noi am învățat cum să pregătim cele mai bune foi de plăcintă! Rețeta îi aparține Laurei Laurențiu și este mai simplă decât te-ai fi așteptat. Bonus: nici că mai ai nevoie de sală după ce frămânți veselă bunătate de aluat!

Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru cele mai fragede foi de plăcintă:

  • 500 g făină;
  • 1 cană cu apă caldă;
  • 3 linguri de ulei;
  • 1 lingură de oțet;
  • o linguriță de sare.

Modalitate de preparare:

  1. Cerne făina într-un bol mai mare.
  2. Fă o adâncitură în mijlocul stratului de făină.
  3. Toarnă în adâncitura pe care tocmai ai „săpat-o” în aluat cele 3 linguri de ulei și lingura de oțet.
  4. Presară peste tot aluatul lingurița de sare.
  5. Adaugă treptat cana cu apă caldă.
  6. Începe să frămânți ușor aluatul în bol, până ce se transformă într-o frumusețe de cocă elastică și omogenă.
  7. Așterne un strat fin de făină pe blatul de bucătărie sau pe suprafața pe care urmează să frămânți aluatul.
  8. Continuă să frămânți aluatul cu îndârjire și determinare, refăcând stratul de făină ori de câte ori este necesar. Iată de ce bunicile noastre nu aveau nevoie să meargă la sala de sport!
  9. După circa 15-20 de minute de frământat, adună tot aluatul într-o bilă și așază-l în bol.
  10. Lasă aluatul să se „odihnească” pentru alte 20 de minute, acoperit cu un prosop.
  11. În continuare, întinde aluatul și taie-l apoi cu un cuțit în 3-4 părți aproximativ egale, în funcție de câte foi de plăcintă vrei să iasă.
  12. Pe blatul acoperit cu făină, frământă din nou fiecare bucată și apoi întinde-o cu făcălețul.
  13. După ce ai obținut o foaie subțire și netedă, așaz-o în tava tapetată cu hârtie de copt și apoi așterne cu drag umplutura aleasă.

În cazul în care nu folosești toate bucățile de aluat, ține cont de faptul că le poți congela fără nicio problemă. 

Vezi cum să prepari cele mai bune foi de plăcintă din filmulețul de mai jos! 

Nu e deloc greu să faci plăcintă acasă, mai ales acum, că ai aflat cum să prepari singură-singurică foile de aluat. Alege umplutura în funcție de preferințe și bucură-te de un gust desăvârșit ca din mâinile de aur ale bunicii!

Am pornit în cruciada gustului! Află și cum să prepari o plăcintă cu mere ca la McDonald's! Încearcă apoi o rețetă de plăcintă cu umplutură de cartofi dulci, ca pe tărâmurile făgăduinței din America!

Surse foto: iStock

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

0 (0)
Abonează-te la newsletterul DivaHair!
Va rugam sa completati campurile necesare.

    Ti-a placut articolul? Urmareste DivaHair pe Facebook sau pe mail!

    Cauta un furnizor in zona ta

    Ai nevoie de un SFAT?

    Adauga o intrebare la care vrei sa primesti raspuns. Comunitatea DivaHair te ajuta.

    întreabă

    LIKE si intra in universul divelor!