Cum in ziua de astazi toata lumea manaca numai fast-food sau mancare congelata, ne-am gandit ca este momentul sa ne amintim si de mancarurile traditionale romanesti. De aceea, iti propunem o reteta de mancare de praz. Necesita putina munca, dar este bogata in vitamine si este si gustoasa.
Pentru aceasta reteta, ai nevoie de:
1 kg de praz
Ulei
Masline (nu trebuie sa fie neaparat fara samburi. Poti folosi orice tip de masline negre)
Suc de rosii (daca este facut in casa cu atat mai bine)
Sare
tarhon
Vin alb
Cum se prepara mancarea de praz?
Dupa ce speli foarte bine prazul, trebuie sa il cureti si sa il tai in bucati de 2-3 centimetri. Pune intr-o cratita uleiul si rastoarna prazul. Acesta isi va lasa singur zeama, motiv pentru care nu mai este nevoie sa adaugi apa. Asigura-te ca prazul este fiert bine si a capatat o culoare usor aurie, se adauga maslinele si sucul de rosii. Dupa aceasta, prazul se lasa pe foc inca 5-10 minute. Pentru o mancare de praz cu un gust mai sofisticat, adauga putin vin alb. Acesta ii va da o aroma deosebita. Daca nu ai vin la idemana, il poti inlocui cu putin otet. Poti vedea pasii si in filmuletul de mai jos:
Mancare de praz cu carne
Daca doresti sa savurezi o mancare de praz cu carne, trebuie sa pui intr-o cratita separata de cea in care prepare prazul, putina ceapa la calit. Cand aceasta este calita, adaugi carnea taiata bucati si apa. Lasa carnea sa fiarba inabusit pana cand bucatile de carne sunt gata. Adauga carnea peste praz si lasa-le sa fiarba inca 5 minute.
Incearca o reteta de mancare de praz traditionala care va fi, cu singuranta, atat pe gustul tau cat si pe gustul celor dragi. Este o mancare satioasa si foarte sanatoasa!
Urmareste-ne pe Google News
