Mancarica de dovlecei – numai buna in timpul postului
Cuprins
Tinem post sau nu, aceasta mancarica de dovlecei este buna oricum. O putem servi ca felul intai sau ca si garnitura la fripturi, carnati, chiftele, friganele sau ochiuri. Nu este greu de preparat, prin urmare o poate gati oricine, chiar daca nu a petrecut prea mult timp in bucatarie. Tot ce trebuie sa faci este sa urmezi instructiunile noastre.
Ingrediente:
- 2 dovlecei ( cca 1 ½ kg)
- ½ kg rosii
- un ardei gras
- 4 linguri ulei
- cimbru
- marar
- sare
- o ceapa de marime mijlocie
Cum preparam mancarica de dovlecei?
Curatam subtire dovleceii de coaja si ii taiem in jumatati. Le scoatem semintele cu ajutorul unei linguri.
 |
Partea ramasa o taiem in cuburi de 3 cm sau o dam pe razatoarea cu gauri mari. Ii presaram cu o lingurita de sare, se amesteca si ii lasam 20 de minute ca sarea sa extraga apa din ei, apoi ii stoarcem bine in pumni. Taiem ceapa marunt si o calim 2 minute in tot untdelemnul, la foc mic, fara a o lasa sa se rumeneasca.
 |
Adaugam dovleceii, 100 ml apa, ardeiul taiat in felii subtiri, rosiile (curatate de coaja) taiate in felii de 2 cm grosime si o crenguta de cimbru. Ii punem la cuptor 20 de minute, la foc mijlociu, pentru a se fierbe fara sa se terciuiasca. Cand se scoate mancarea din cuptor, presaram deasupra mararul taiat marunt si potrivim gustul cu sare.
Datorita ingredientelor folosite, mancarica noastra de dovlecei devine parfumata si capata un gust foarte bun.
Urmareste-ne pe Google News
