Salata de rucola: Beneficiile consumului acestei plante si prepararea retetei

Salata de rucola: Beneficiile consumului acestei plante si prepararea retetei
Andreea Gluh, redactor
Vineri, 09.05.2014

Cuprins

Este sezonul salatelor, asa ca trebuie sa profitam din plin de bogatia verdeturilor existente pe piata. Ele ne pot ajuta sa ne detoxifiem organismul, pentru a ne recapata silueta de invidiat, cu care ne vom mandri pe litoral sau la piscina in curand. Una dintre aceste plante este rucola, o adevarata minune a naturii , bogata in vitamine benefice pentru buna functionare a organismului. Afla si tu, in cele ce urmeaza, cum se prepara salata de rucola si de ce ar trebui sa o consumi regulat!

De ce ar trebui sa mananci salata de rucola

In ciuda gustului usor amarui, care nu este pe placul multora, rucola este o planta care iti poate face bine, mai ales daca te confrunti cu lipsa de vitamine, tipica primaverii. Aceasta planta, cunoscuta sub denumirea stiintifica de Eruca sativa, este bogata in vitaminele A, C, K, P, dar si in fier, calciu si potasiu. De asemenea, ea reprezinta o importanta sursa de fibre alimentare si, nu in ultimul rand, are un continut caloric scazut , ceea ce inseamna ca nu te trebuie sa te ingrijorezi pentru silueta ta, indiferent de cantitatea de rucola pe care o consumi.

Printre afectiunile pe care aceasta planta le previne se numara scorbutul (deficienta de vitamina C), osteoporoza, cataracta, ateroscleroza, obezitatea si infectiile renale.

Cum se prepara salata de rucola

Timp de pregatire: 5 minute
Dificultatea retetei: redusa

Pentru a savura aceasta salata minunata, ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

-150 de grame de rucola;

-5 rosii cherry;

-30 de grame de parmezan ras;

-trei linguri de ulei de masline;

-doua linguri de otet balsamic;

-sare si piper dupa gust.

Iata cum se prepara salata de rucola!

In primul rand, spala bine frunzele de rucola, pentru a scapa de orice fir de nisip sau de alte impuritati care ar putea exista pe ele. Apoi, pune-le intr-un bol impreuna cu rosiile cherry, adauga uleiul si otetul, parmezanul ras, sarea si piperul. Amesteca-le bine si serveste salata obtinuta impreuna cu o portie de piept de pui la gratar si cu doi cartofi copti. Vei avea parte de o masa deosebit de gustoasa!

Pofta buna!

Salata de rucola este gustoasa si aromata, iar consumul ei te poate ajuta sa previi o multime de afectiuni. Incearca si tu aceasta reteta delicioasa!

Vezi si
Cele mai bune rețete cu flori de salcâm
Cele mai bune rețete cu flori de salcâm
Raluca Margean | Vineri, 09.05.2014
Articolul urmator »
Plăcintă de post cu varză, după rețeta lui chef Sorin Bontea. Care este secretul
Plăcintă de post cu varză, după rețeta lui chef Sorin Bontea. Care este secretul
Ramona Jurubita | Marţi, 16.04.2024
Incepe quiz
Test de depresie: cat de mult esti afectata in viata de zi cu zi?
Test de depresie: cat de mult esti afectata in viata de zi cu zi?

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1 (1)
Alte subiecte care te-ar putea interesa
Cum faci acasă cea mai sănătoasă rețetă de tofu
Raluca Margean | Duminică, 26.05.2024
Idei de mic dejun tradițional românesc
Raluca Margean | Miercuri, 28.02.2024
Anșoa: beneficii și idei de rețete
Raluca Margean | Marţi, 30.04.2024

Ne găsești pe