Bucura-te de darurile marii si de doua retete apetisante de sos pentru fructe de mare

Marţi, 01.06.2010

Cuprins

Sos: fructe de mare in stil japonez si in stil american

Marea ne-a binecuvantat cu primii pasi ai evolutiei noastre biologice - se spune ca primele creaturi ale uscatului au iesit din mare - apa este cea care da viata si cea care ne daruieste o alternativa sanatoasa la banala friptura: fructele de mare. Si pentru ca orice aliment are nevoie de un sos pe masura, iti sugerez doua retete diametral opuse de sos pentru fructe de mare:

Sos: fructe de mare in stil japonez si in stil american

Reteta de sos pentru fructe de mare in stil japonez solicita urmatoarele ingrediente:

- o cana de maioneza
- 3 linguri de zahar alb
- 3 lingurite de otet de orez
- 2 linguri de unt topit
- 3/4 lingurita de paprika
- jumatate de lingurita de pudra de usturoi

Intr-un bol mic, amesteca toate ingredientele si apoi lasa la frigider acest sos: fructele de mare vor fi delicioase!

Reteta americana iti recomanda urmatoarele ingrediente:

- jumatate de cana de sos chilli
- o treime de cana de ketchup
- o treime de cana de hrean ras
- o lingurita si jumatate de sos Worcestershire
- un sfert de lingurita de sare
- 3 linguri de zeama de lamaie proaspata
- piper negru proaspat macinat
- un varf de piper cayenne
- un sfert de lingurita de seminte de telina
- un sfert de cana de bulion/sos de tomate (optional)
- un sfert de cana de telina, tocata marunt

Amesteca toate ingredientele intr-un bol, avand grija ca toate aromele sa fie bine omogenizate. Va iesi un sos pentru fructe de mare cu adevarat delicios. Si picant! Serveste-l alaturi de traditionalul sos japonez si vei avea un succes incredibil cu aceste retete (plus ca totul este delicios!).

Alte retete care te-ar putea interesa:

Popeye ne cheama la salata: conopida, legume si mult spanac!
O salata mediteraneana...sau de ce iubesc muzele vara, marea si Europa!
Salata caesar - o salata demna de cuceritorii imparati romani!

Vezi si