Bucura-te de aromele bogate si de toate ingredientele pe care ti le ofera aceasta fina si catifelata supa crema de dovlecei. Aceasta reteta simpla, dar savuroasa si consistenta, ofera o noua abordare conceptului clasic de supa ca "mancare pentru bolnavi".
Supa crema de dovlecei
Ingrediente:
- 2 linguri de unt
- o ceapa mica, tocata marunt
- 400 g de dovlecei
- 250 ml de apa
- o cana de lapte
- 2 linguri de sirop de artar
- jumatate de lingurita de sare
- piper proaspat macinat, dupa gust
Preparare:
Topeste untul intr-o tigaie adanca la foc mediu, apoi adauga ceapa si prajeste, amestecand des pana cand devine moale - cam 8 minute. Adauga dovlecelul, apa, laptele, siropul, sarea si piperul si da in foc. Redu flacara si lasa sa fiarba la foc mic timp de 10 minute, amestecand des cu un tel. Daca vrei ca supa sa fie cat mai fina, poti sa torni amestecul, dupa ce s-a racit, intr-un blender (supa poate fi pregatita chiar si o zi inainte sa fie servita; pur si simplu da in clocot inainte de a o servi). Adauga cateva crutoane si piper la final pentru un aspect mai...apetisant!
Nimic mai simplu sau mai delicios! Toate aceste arome sanatoase si clare se imbina pentru a-ti provoca papilele gustative cu aceasta supa crema: dovlecei, ceapa si sirop de artar pentru un gust bogat si satios!
Urmareste-ne pe Google News
