Calamarul - informatii nutritionale
Cuprins
Beneficiile calamarului
Calamarul contine fosfor, proteine, vitamina B12 si riboflavina. Calamarii se pescuiesc in marile din sud ale tarilor asiatice: Japonia, Vietnam, China, etc. Cei folositi in alimentatie au dimensiuni mici. Ei se disting de alte fructe de mare, printre altele si prin modul foarte rapid de preparare. In caz contrar, carnea poate deveni foarte moale. In bucataria italiana, calamarii se adauga in salatele de fructe de mare, se prajesc sau se servesc sub forma de rulada.
Dezavantajele calamarului
Continutul calamarului este bogat in colesterol.