Dieta Sonoma sau placerea de a manca

De Andreea Catrina

Luni, 05.10.2009

Dieta Sonoma este o dieta creata de una dintre cele mai cunoscute nutritioniste ale Americii, Connie Gutterson si am putea spune ca este o reinterpretare a dietei mediteraneene, combinata cu cateva elemente Montignac, potrivita mai ales pentru perioada de sfarsit de vara si inceput de toamna. Principiile pe care se axeaza aceasta dieta sunt doua - in primul rand conteaza cantitatea de mancare consumata la o masa, iar in al doilea rand este extrem de important ce consumam.

Mai mult de atat insa, dieta Sonoma ia in calcul si starea psihologica a persoanei care urmeaza sa tina dieta si mai ales pune accent pe „placerea de a manca".

Dar haideti sa vedem despre ce este vorba mai exact...

Ce putem consuma in cadrul dietei Sonoma?

Alimentele pe care se bazeaza aceasta dieta, au fost alese de nutritionista Connie Gutterson mai ales pentru beneficiile lor nutritive, dar si pentru gustul lor intens. Iata care ar fi acestea:

- Legume precum rosiile, spanacul, fasolea, dovlecelul, brocoli sau ardeii
- Fructe ca strugurii, perele sau nectarinele
- Proteine slabe din oua, fructe de mare, pui sau peste
- Lactate degresate
- Nuci si seminte
 
Asadar, dieta trebuie sa se bazeze pe astfel de alimente. Dar dupa cum spuneam, trebuie sa tinem cont si de marimea portiilor. Cunoscuta nutritionista si-a dat seama dupa multi ani de cercetari ca interdictiile alimentare nu sunt sanatoase si, chiar daca oamenii tin o dieta stricta o anumita perioada de timp, riscul de a exagera cu mancarea dupa terminarea dietei si producerea efectului yo-yo este foarte ridicat.

Tocmai de aceea Connie Gutterson s-a gandit sa aduca in prim plan si problema portiilor de mancare - Poti gusta orice, atata timp cat mananci doar o jumatate dintr-o portie normala, cam asa ar suna concluzia nutritionistei. Mai exact, dieta ta trebuie sa se bazeze pe acele alimente pe care le-am enumerat mai sus, insa nu este o dieta stricta. Atata timp cat ai grija de marimea portiei, poti consuma si alte alimente - poti gusta dintr-o prajitura, poti manca o bucatica de ciocolata ... totul fara excese.

Fazele dietei

Dieta Sonoma presupune trei faze, amintit oarecum si de regimul Montignac:

In prima faza, dulciurile sunt interzise, la fel si fructele ori alcoolul. Aceasta faza dureaza fix 10 zile, in care vei reusi sa pierzi rapid si sanatos in greutate cam 2 kg. Desigur, daca asociezi dieta si cu un antrenament sportiv si cu consumul de multa apa, kilogramele pierdute in primele 10 zile pot fi si mai multe. A doua faza aduce in meniul tau fructele si presupune consumul a multe legume, dar si cereale integrale. Este interzis in continuare alcoolul, singurul permis, ca si la Montignac fiind un pahar de vin rosu pe zi sau atunci cand ai pofta. Aceasta faza va dura pana cand vei pierde toate kilogramele in plus.

Faza a treia este faza de mentinere. Dupa ce ai pierdut kilogramele in plus va trebui sa ai grija in continuare de silueta ta. Evita pe cat posibil consumul excesiv de paine, cartofi, orez, paste, dulciuri si mai ales produse de patiserie.


Despre placerea de a manca, in cadrul dietei Sonoma

Mottoul nutritionistei care a creat dieta Sonoma este unul pe cat de simplu, pe atat de amuzant - „Ca sa poti slabi, trebuie sa iti placa sa mananci".

Traditional vorbind, aceasta este o noutate. Daca majoritatea dietelor merg pe principiul „pentru a slabi trebuie sa renunti la mancare", Connie Gutterson a luat in calcul si componenta psihologica a dietei.

Asadar, dieta Sonoma insista pe „placerea de a manca" alimentele potrivite, in portiile potrivite. Secretul este echilibrul intre o dieta gustoasa si sanatoasa si o stare psihica buna. Numai asa se poate reusi.

Tu ce crezi... Esti sau nu de acord cu aceasta afirmatie?

Vezi si

Dieta OMAD: ce este și cum te poate ajuta să slăbești

Raluca Margean | Luni, 05.10.2009