Urda este un tip de branza preparat prin fierberea zerului ramas in urma pregatirii casului. Ea are un gust deosebit si poate fi combinata cu diverse alimente, asa ca este potrivita si atunci cand tii o dieta. Daca totusi te ingrijoreaza numarul de calorii pe care acest produs lactat il are, noi iti vom oferi in continuare aceste informatii si iti vom spune si ce poti gati folosindu-l.
Iata cate calorii are urda si cum sa o consumi in diete!
Cum se prepara urda si cate calorii are
Urda se prepara prin precipitarea restului de proteine in timpul procesului de fierbere la temperaturi care ajung la 90 de grade Celsius. Procedeul dureaza aproximativ o ora, iar in tot acest timp, zerul trebuie amestecat in continuu cu o lingura de lemn. Atunci cand fragmentele deja formate de urda se ridica la suprafata, ele pot fi alese si puse deoparte, intr-o sita acoperita cu tifon, pentru a se scurge complet. Aceasta etapa dureaza 12 ore.
Numarul de calorii din 100 de grame de urda este de 120. Asadar, daca tii la silueta ta, insa ai pofta de astfel de produse lactate, este indicat sa nu consumi o portie prea mare.
In continuare, iti vom prezenta doua retete care contin acest ingredient!
Sos de spanac cu urda
Ingredientele de care ai nevoie pentru acest preparat sunt urmatoarele:
- o ceapa mica, tocata;
- o mana de castane comestibile din conserva, scurse de lichid;
- 120 gr de urda;
- 50 ml de iaurt cu 2% grasime;
- 1 lingura de zeama de lamaie, proaspat stoarsa;
- sare si piper dupa gust;
- 200 gr de baby spanac.
Modalitatea de preparare este simpla:
Pune in robotul de bucatarie ceapa si castanele, mixeaza-le pana cand obtii o compozitie omogena si apoi adauga si celelelate ingrediente. Odata ce mixul devine cremos, il poti servi ca atare, pe felii de paine graham, sau alaturi de diverse legume ori chiar fructe, cum ar fi apio, avocado, rosiile sau ardeii grasi.
Pofta buna!
Smoothie cu rodii, fructe de padure si urda
Poate ca ti se pare o combinatie ciudata, insa iti garantam ca este vorba despre o bautura delicioasa si satioasa. Pentru a o prepara, ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 250 gr de fructe de padure (proaspete sau congelate);
- 250 ml de suc de rodii;
- o banana;
- 120 gr de urda;
- 120 ml de apa.
Modalitatea de preparare este simpla, tot ce trebuie sa faci fiind sa mixezi toate aceste ingrediente cu ajutorul unui blender sau al unui robot de bucatarie. Poti savura acest smoothie la micul dejun sau sub forma unei gustari dulci. Indiferent de optiunea ta, te vei bucura nu numai de gust, ci si de faptul ca vei scapa de senzatia de foame pentru o bucata buna de timp.
Pofta buna!
Acum ca ai aflat cate calorii are urda si cum sa o consumi in diete, descopera aici si ce aport caloric iti aduc alte tipuri de branzeturi!
Surse foto: eatingwell.com; kemps.com
Urmareste-ne pe Google News
