Dieta cu orez

Orezul este un aliment important intr-o dieta sanatoasa, care va da rezultate imediate. Acest aliment este o sursa excelenta de carbohidrati si reprezinta o alternativa pentru preparatele din carne.                                 

Planul alimentar detaliat prevede cantitati cat mai mici de sare, zahar, grasimi, alimente procesate si determina pierderea rapida in greutate. Cu cateva exercitii adaugate dietei cu orez, poti pierde intre 2 si 3 kilograme in prima luna, iar apoi 2-3 kilograme pe saptamana.

Solutia – dieta cu orez

Cartea "Solutia dietei cu orez" are la baza programul dietei cu orez din anul 1939, cand mai multi dieteticeni s-au adunat intr-o tabara dintr-un oras al Carolinei de Nord pentru un program intensiv de tratare a obezitatii, bolilor de inima, de rinichi si hipertensiunii. La sfarsitul acestei perioade de cercetare a rezultat cartea  “Solutia dietei cu orez” (Kitty si Robert Rosati).

Planul pe care cei doi autori ti-l prezinta consta intr-o dieta saraca in calorii, sodiu, grasimi si proteine. Este recomandat sa reduci si nivelul stresului prin meditatie si yoga. Cartea iti propune sute de retete, meniuri saptamanale, sfaturi si recomandari. Atentie, dieta nu este recomandata pentru persoanele care au avut insuficienta renala.

Dieta iti permite sa mananci si altceva in afara de orez, dar in cantitati mici. Desi orezul este principalul aliment al dietei, acesta este doar unul dintre cele 30 de alimente pe care le poti consuma (cereale integrale, fasole, fructe, legume, lactate fara grasimi si alimente scazute in proteine). "O dieta bogata in fibre din cereale integrale, fructe si legume te va ajuta sa te simti satul si satisfacut."  spune Kitty Rosati, co-autoarea cartii.

In continuare iti voi prezenta unul dintre planurile pe o saptamana, pe care cartea ti-l propune:

Faza 1 - o saptamana

o zi: dieta pe baza de orez (800 de calorii si 50 mg sodiu), produs care contine amidon (cartofi, orez, porumb etc.) si 2 fructe la micul dejun, pranz,cina 

6 zile: dieta orezo-lacto-vegetariana (1000 de calorii pe zi si 300 mg sodiu)      

Mic dejun: un produs care contine amidon, un fruct, produs lactat fara grasimi        

Pranz si cina: trei produse care contin amidon, trei legume, un fruct

Orezul in lume

Populatia asiatica consuma, in medie, intre 200 si 400 kilograme de orez pe an, iar americanii doar 21 de kilograme de persoana intr-un an. Orezul este unul din motivele pentru care dietele asiatice sunt atat de scazute in grasimi. In timp ce americanii vad in orez doar o parte a dietei centrate pe carne, la asiatici acesta este principalul aliment. Cresterea cantitatii de orez si scaderea cantitatii de carne servite ajuta la reducerea consumului de grasimi saturate.

Beneficiile orezului brun

Orezul brun contine de trei ori mai multe fibre decat orezul alb si este o sursa excelenta de mangneziu si vitamina B. Fibrele si seleniul din orezul brun reduc riscul de cancer de colon. Unele cercetari arata ca uleiul din orezul brun reduce nivelul colesterolului din sange, iar cerealele integrale consumate zilnic ajuta la prevenirea bolilor de inima, precum si a cancerului de san. In plus, cerealele integrale ajuta la pierderea in greutate, consumul zilnic al acestora este corelat cu o greutate corporala mai mica, demonstreaza un studiu facut pe 74000 de asistente medicale pe o perioada de 12 ani.