Foarte sanatos pentru copii - supa de sparanghel

Nu foarte multa lume stie ca sparanghelul nu este doar o leguma din care poti face mancare din cand in cand. Sparanghelul este un aliment deosebit de sanatos si indicat de foarte multi medici ca parte din alimentatia copiilor. Sparanghelul este foarte bogat in proteine, lipide, calciu, fosfor, iod, zinc, vitaminele B1, B2 si C. Dupa cum vezi, este foarte bine daca reusesti sa il strecori in alimentatia copilului tau. Si iti spun si cum poti face asta. Prepara o delicioasa supa de sparanghel si vei vedea ca nu trebuie sa iti mai pacalesti copilul pentru a manca tot din farfurie!

Supa de sparanghel, un adevarat complex de vitamine

Iata ingredientele necesare pentru aceasta reteta de supa de sparanghel:

- 500 gr sparanghel
- 150 gr smantana
- 2 l apa
- 60 gr unt
- 2 linguri faina
- un ou
- sare

Nu este o reteta complicata deci vei vrea sa o prepari ori de cate ori vei avea ocazia. Iar acesta este un lucru foarte bun, deoarece nu numai copilul tau trebuie protejat. Si organismul tau este la fel de important ca si al lui, de aceea si tu te poti rasfata intr-un mod sanatos cu supa de sparanghel.

Cum se prepara supa de sparanghel?

Cureti sparanghelul prin razuire usoara cu varful cutitului si il tai in bucatele de 2-3 cm pe care le pui la fiert intr-o oala in care ai pus apa si un praf de sare. Pui oala la o parte de pe foc atunci cand sparanghelul s-a fiert bine. Topesti untul intr-un bol, adaugi faina si cateva linguri din supa de sparanghel si amesteci foarte bine avand grija sa nu se formeze cocoloase. Lasi acest amestec pe foc pana cand da in cocot, apoi adaugi peste supa cu sparanghel si pui inapoi pe foc pentru 10 minute.

Intre timp, amesteci smantana cu un ou batut si adaugi in supa de sparanghel. Inainte de a stinge focul, potriveste supa de sare. Vei vedea cum, odata ce ai gustat din supa ta de sparanghel, nu te vei mai satura de ea. Si daca ai un copil mofturos, fii convinsa ca pana si el va mai dori o portie.