Ciorba de ardei umpluti

Timp de gătire:

45-60 minute

Porții:

4-6 porții

Dificultate:

Rețete ușoare

Modalitate de preparare:

Fierbere

De Roxana Gheorghe

Vineri, 27.07.2018

Cuprins

• Cum prepari ciorba de ardei umpluti?
• Metoda de preparare

Caracteristici

Ardeii umpluti cu carne sau orez ii poti prepara in doua moduri: fie ciorba de ardei umpluti, pentru felul intai, fie ardei umpluti cu sos, pentru felul al doilea. Astazi o sa inveti cum poti prepara ciorba de ardei umpluti. Delicioasa!

Cum prepari ciorba de ardei umpluti?

Ingrediente:

• 6 ardei grasi verzi
• 6 ardei grasi rosii
• 500 g carne porc
• 100 g orez
• 1 ceapa
• 4 morcovi
• Patrunjel
• 1 ou
• Bullion
• Sare si piper

Metoda de preparare

1. Dai carnea prin masina de tocat, adaugand ceapa taiata marunt, orezul spalat, oul, patrunjelul, sarea si piperul dupa gust, apoi amesteci bine. Indepartezi cotorul de la ardei, ii speli, ii lasi sa se scurga, apoi ii umpli cu compozitia de carne.
2. Ciorba de ardei umpluti o servesti cu smantana. Foarte gustoasa!Intr-o oala pui morcovi si radacini de patrunjel, pe care i-ai spalat, curatat si taiat marunt. Adaugi 200 g apa si lasi sa se inabuse. Mai pui putina apa si lasi sa fiarba.
3. Cand apa da in clocot, pui ardeii si ii lasi la fiert 20 - 25 minute. Adaugi bulion si sare dupa gust, lasi sa dea in clocot, apoi iei oala de pe foc. 

Vezi si

3 rețete cu cartofi dulci pe care să le încerci

Raluca Margean | Vineri, 27.07.2018

Ardei umpluți cu varză: cea mai bună rețetă de murături

Andreea Baluteanu | Vineri, 27.07.2018

Cum faci cel mai bun păstrăv la grătar

Andreea Baluteanu | Vineri, 27.07.2018