Cum sa faci pască fără aluat după rețeta lui Teo Trandafir

Timp de gătire:: 45-60 minute

Porții:: 8-10 porții

Dificultate:: Rețete ușoare

Modalitate de preparare:: Retețe la cuptor

Cum sa faci pască fără aluat după rețeta lui Teo Trandafir

Ana Maria Munteanu, redactor sef Divahair.ro

De Ana Munteanu

Miercuri, 21.04.2021

Articol revizuit de
Sorin Vlad

Specialitate: Blogger culinar

Despre: Sunt blogger culinar din 2015. Bucataria pentru mine este o pasiune si este locul in care ma retrag dupa o zi grea la munca. Este posibil ca si pregatirea mea de chimist sa fi facut apropierea mai usoara de gastronomie, fiindca in mare parte ...

Caracteristici

De când a făcut-o publică, rețeta de pască fără aluat a lui Teo Trandafir a devenit, fără efort, una dintre cele mai populare rețete de pască din România. Și nu este de mirare, având în vedere că este cea mai simplă și, cel mai probabil, și cea mai gustoasă, din toate variantele existente. Se face în doi pași și trei mișcări - în nici 10 minute e gata de dat la cuptor -, din o mână de ingrediente ieftine.

Ingrediente pentru pasca lui Teo Trandafir

1 kg brânză de vaci
10 ouă sau 30 de ouă de prepeliţă (mai sănătoase, nu au colesterol)
stafide
4 fiole aromă de vanilie sau de rom
350-400 g zahăr sau îndulcitor
200 ml smântână lichidă

Metoda de preparare pasca a lui Teo Trandafir

Într-un bol mare, se adaugă treptat ingredientele și se amestecă bine cu ajutorul unui mixer, pus la viteză medie, până la omogenizarea compoziției.
Se toarnă totul într-un vas de yena (desigur, dacă nu aveți unul, puteți folosi fără probleme tava în care faceți dulciuri, de obicei, și care nu lipește)
Se dă la cuptor.

Mențiune importantă: aluatul va crește, așa că nu umpleți vasul până sus sau încercați să folosiți unul cu pereți cât mai înalți.

Vezi si