Din gama sosurilor reci: sos aioli

Din gama sosurilor reci: sos aioli
Ana Maria Stroe
De Ana Maria Stroe
Joi, 27.05.2010

Cuprins

Iata un sos pe care eu intotdeauna l-am mancat cu mare pofta. De ce? Pentru ca este acel tip de sos rece pe care il pui peste o mancare fierbinte si nu doar ofera o combinatie perfecta, ci are si aroma aceea de usturoi pe care noi o cautam de multe ori. De aceea iti propun sa invatam astazi o reteta foarte usoara de sos aioli.

Perfect pentru un file de peste: sos aioli

Iata ingredientele de care ai nevoie pentru un delicios sos aioli:
- o capatana usturoi
- o lingurita boia
- zeama de lamaie
- 5 linguri ulei
- 2 galbenusuri
- sare, piper

Sos aioli

Sos rece - sos aioli

Acest sos aioli seamana in mare parte cu o maioneza cu usturoi. Iata cum se prepara!
Cureti si pisezi usturoiul, apoi il pui intr-un castronel si il freci bine cu putina sare pana cand obtii o pasta. Adaugi apoi galbenusurile de oua, boiaua si inca un praf de sare si amesteci mai departe. Incepi sa torni uleiul putin cate putin, exact ca la maioneza. Cand ai epuizat uleiul, ar trebui sa fi obtinut deja o pasta foarte fina de usturoi. Adaugi zeama de lapte, un praf de piper, amesteci bine si dai sosul la frigider.

Nu uita! Acest sos aioli se serveste rece. Este specificul sau si ii va da toata savoarea de care ai nevoie. Incearca-l!

Sos aioli

 Alte articole care te-ar putea interesa:

Zacusca de ghebe in doar cativa pasi 

O delicioasa ciorba de tarhon cu afumatura

Una dintre cele mai ingenioase retete de mancaruri: chiftelute in sos picant

Vezi si
Cum faci cel mai bun păstrăv la grătar
Cum faci cel mai bun păstrăv la grătar
Andreea Baluteanu | Joi, 27.05.2010
Mâncarea japoneza: principii și beneficii
Mâncarea japoneza: principii și beneficii
Raluca Margean | Joi, 27.05.2010
Articolul urmator »
Sirop de curmale: beneficii și utilizări
Sirop de curmale: beneficii și utilizări
Raluca Margean | Duminică, 06.10.2024
Incepe quiz
Ce fel de pizza ar trebui sa comanzi?
Ce fel de pizza ar trebui sa comanzi?

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1.6 (31)
Alte subiecte care te-ar putea interesa
Cea mai bună rețetă de sos caramel
Raluca Margean | Joi, 13.06.2024
Cum faci acasă cea mai sănătoasă rețetă de tofu
Raluca Margean | Duminică, 26.05.2024
Leontyna Leon (anonim)
19 noiembrie 2013 22:10

Se numeste sos alioli.

Ne găsești pe