Un strop de rafinament frantuzesc - sos alb cu ciuperci

Timp de gătire:

15-30 minute

Porții:

1-2 porții

Dificultate:

Rețete ușoare

Modalitate de preparare:

Fierbere

Calorii:

100

De Alexandra Machitescu

Marţi, 01.06.2010

Cuprins

• Sos alb - un deliciu rafinat
• Mod de preparare sos alb

Articol revizuit de
Sorin Vlad

Specialitate

Blogger culinar

Despre

Sunt blogger culinar din 2015. Bucataria pentru mine este o pasiune si este locul in care ma retrag dupa o zi grea la munca. Este posibil ca si pregatirea mea de chimist sa fi facut apropierea mai usoara de gastronomie, fiindca in mare parte ...

Caracteristici

Daca vrei un sos rafinat care sa schimbe gustul mancarii in ceva absolut savuros, trebuie sa inveti sa gatesti un sos alb frantuzesc cu ciuperci.

Sos alb - un deliciu rafinat

Cum prepari un delicios sos alb?Ingrediente necesare pentru sos alb:

• 250 gr de ciuperci;
• 150 ml de lapte;
• o lingura de faina;
• 2 linguri de unt;
• 2 catei de usturoi;
• 200 gr de smantana;
• sare;
• piper;
• cateva fire de patrunjel.

Mod de preparare sos alb

Acest sos alb este ideal peste orice fel de friptura dar este potrivit si peste cartofi fierti sau orez .

1. Ciupercile le tai cat mai marunt posibil si le pui la fiert in apa cu sare cam 15 minute, apoi le lasi la scurs in sita.
2. Pui untul la topit si adaugi peste el faina, amestecand bine. Pui laptele si smantana, amestecand permanent ca sa nu se lipeasca.
3. Lasi la foc mic si amesteci mereu. Adaugi usturoiul zdrobit si lasi pana se ingroasa.
4. Acum, adaugi ciupercile si patrunjelul tocat.

Vezi si

Ghebe: beneficii și moduri de consum

Raluca Margean | Marţi, 01.06.2010

Cele mai bune condimente pentru pui

Raluca Margean | Marţi, 01.06.2010

Ciocolata albă: 3 motive să o alegi

Raluca Margean | Marţi, 01.06.2010