Rețete delicioase
Înapoi la
Nu Skin
Adevarata Stare de Bine

Ingrediente inedite pentru o masa usoara...astazi, supa de mere!

Edda Bild

Daca vrei sa incerci ceva nou, exista retete simple si la indemana care te vor suprinde. Pentru astazi ti-am pregatit o simpla supa de mere si cartofi, cremoasa, usoara si uimitoare, cu un amestec neobisnuit de arome (cel putin in aceasta combinatie) dar care sigur iti vor fi pe plac!

Supa de mere si cartofi

Supe de mere
Ingrediente:

- felii de bacon de curcan tocat (cam 30 g)
- o lingurita de ulei de masline
- o ceapa medie, curatata si toacata
- un mar pentru tarta (cam 250 g), curatat, fara miez si feliat
- o lingurita de usturoi tocat
- un sfert de cana de vin alb, sec
- 1 kg de cartofi noi, curatati si taiati in cubulete
- cam jumatate de lingurita de sare
- o cana de cidru de mere sau suc de mere
- 3/4 cana de lapte degresat
- 3-4 linguri de branza cu mucegai
- un sfert de lingurita de nucsoara macinata
- piper
- 2 linguri de arpagic proaspat tocat

Preparare:

1. Intr-o tigaie incinsa, gateste baconul pana cand devine maroniu, cam 3-4 minute, apoi scoate-l pe prosoape de hartie pentru a elimina excesul de grasime. Adauga ulei in tigaie si cand se incinge, adauga ceapa, marul si usturoiul. Amesteca des pana cand marul se inmoaie si incepe sa capete o nuanta maronie, cam 20 de minute. Adauga vinul si amesteca pana cand s-a evaporat, cam 3-4 minute.

2. Adauga cartofii, sarea si 3 cani si jumatate de apa, da in clocot si apoi acopera, lasand sa fiarba la foc mic pana cand cartofii pot fi zdrobiti usor, cam 25-30 de minute.

3. Intre timp, fierbe cidrul de mere pana cand este redus la un sfert de cana, cam 8-15 minute.

4. Adauga laptele la amestecul de cartofi si, treptat, cu ajutorul unui blender, vei obtine o supa de mere cremoasa. Pune inapoi in vas, la foc mic, si incorporeaza cidrul de mere, branza, nucsoara si sarea si piperul dupa gust. Mai amesteca inca 2-3 minute si apoi pune in boluri, cu branza, arpagic si bacon deasupra.

Un amestec inedit de condimente si ingrediente care se completeaza totusi reciproc. Aceasta supa de mere mi-a depasit complet asteptarile si reprezinta o adevarata evadare de la traditionalele retete de supe!

 Alte retete care te-ar putea interesa:

Today's star: o salata de ceapa delicioasa in 3 pasi!
La France dans mon coeur: salata de creveti cu mii de arome!
Un sos de avocado peruvian pe gustul oricarui mistic!

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.5 (3)
Abonează-te la newsletterul DivaHair!
Va rugam sa completati campurile necesare.

    Ti-a placut articolul? Urmareste DivaHair pe Facebook sau pe mail!

    Cauta un furnizor in zona ta

    LIKE si intra in universul divelor!