Beneficiile branzei grase de vaca
Spre deosebire de branza dietetica de vaca, cea grasa are in componenta sa 3% grasime si 70% apa. Este recomandata a fi folosita in stare naturala, fiind o sursa de vitamine apartinand complexului B, proteine usor asimilabile, fosfor si calciu.
Proprietati terapeutice ale branzei de vaca
Branza de vaci , in general, are efect lipotrop, uitlizandu-se in boli
ale ficatului si ale sistemului cardio-vascular, in cazul diabetului
zaharat dar si in obezitate. Branza de vaci este, de asemenea, utila in
bolile ulceroase, in gastrite cu secretia sporita precum si in
pancreatite.
Dezavantajele branzei de vaca grase
De obicei, branza grasa de vaca este nerecomandata spre consum, in special copiilor, carora le poate dauna.
Branza, alaturi de unt si lapte cresc riscul cancerului la san.
|
|