Branza topita - Informatii nutritionale
Cuprins
- Informatii nutritionale pentru 100 de grame de branza topita.
- Ce vitamine si minerale contine branza topita?
- Care sunt dezavantajele consumului de branza topita?
Vezi dezavantajele consumului de branza topita. Afla informatii nutritionale ale branzei topite.
Informatii nutritionale pentru 100 de grame de branza topita.
- 229 kcal.
- Grasimi: 13.5 grame.
- Carbohidrati: 3.8 grame.
- Proteine: 14.2 grame.
Ce vitamine si minerale contine branza topita?
- Vitamine: retinol, riboflavina, niacina si piridoxina.
- Minerale: calciu, fosfor si sodiu.
|
Care sunt dezavantajele consumului de branza topita?
- Compusii branzei topite disperseaza proteinele.
- Sarurile de topire determina cresterea capacitatii cazeinei de a retine apa.
- Sarurile de topire sechestreaza ionii de calciu din masa de branza.
- Are loc o scadere drastica a biodisponibilitatii calciului, care nu mai poate fi asimilat si depus in masa minerala a oaselor.