Afla care sunt dulciurile bune pentru silueta

Desertul trebuie privit intr-un mod echilibrat, ca un mic rasfat. A poate sa completeze, ocazional, o masa,si nu sa o inlocuiasca. Insa cand vine vorba de dulciuri, fiecare persoana are o alta abordare. Toti ne intrebam care sunt cauzele care declanseaza aceasta dorinta, cum sa facem sa o eliminam si daca intr-adevar zaharul este necesar pentru o alimentatie echilibrata? Acest articol ii va ajuta pe aceia dintre noi care se confrunta, in mod constant, cu dorinta de a manca ceva dulce.

De ce simtim nevoia de a manca ceva dulce?

Din punct de vedere evolutiv, corpul nostru nu a avut, de-a lungul istoriei, alimente care sa contina zahar. Stramosul nostru de acum 10.000 de ani, avea la dispozitie doar alimentele de baza: carnea pe care o vana si ulterior legumele pe care le-a cultivat, insa si acest lucru destul de tarziu in istorie. Fructele, cele care contin zahar, au fost decoperite si introduse foarte tarziu in alimentatie. Asadar, genetic vorbind, zaharul nu reprezinta o necesitate pe care organismul o resimte pentru a functiona mai bine.

Unii nutritionisti recomanda, chiar, renuntarea definitiva la fruncte, intrucat spun ei, legumele sunt cele care contin toate vitaminele de care avem nevoie fara continutul de fructoza (zaharul) pe care il au fructele.

Din punct de vedere medical, nevoia de dulce se poate explica printr-un dezechilibru al metabolismului glucidic. Acest lucru se traduce astfel: pancreasul secreta o cantitate inadecvata de insulina avand ca rezultat o scadere brusca a glicemiei. In urma acestui proces, creierul primeste o comanda si astfel apare senzatia de foame, resimtita ca o nevoie de dulce.



Prin alegerea noastra de a consuma produse care contin zahar rafinat: prajituri, ciocolata, produsele de panificatie, etc. nivelul de zahar creste in mod rapid si aproape instant. Fenomenul va fi perceput de pancreas care va elibera insulina si va transporta zaharul din sange catre anumite organe sau il va depozita pentru a-l folosi ulterior. Cu cat cantitatea de zahar ingurgitata va fi mai mare cu atat se vor mari si depozitele de glucoza, care, daca nu sunt consumate (prin exercitiu fizic) se vor transforma in depozite de grasime.

Partea mai putin buna este ca pe moment, zaharul da impresia unei stari de bine si de energie, insa acest lucru se va schimba rapid iar nevoia de dulce va reaparea.

Din punct de vedere stiintific, s-a demonstrat ca un adult are nevoie de un aport de zahar care sa nu insumeze mai mult de 10% din aportul caloric zilnic, asta insemnand aproximativ 60 de grame la barbati si 50 de grame la femei, adica aproximativ 200 de calorii.

Ce sa consumi?

De retinut faptul ca zaharul poate fi luat, in starea sa naurala din orice tip de aliment: fructoza care poate fi gasita in fructe si miere; lactoza - lapte; maltoza - cereale; glucoza- in paine, paste si cereale. Mai mult decat atat, acest tip de zahar se va elibera treptat in organism, organimul va avea enegia optima pentru a functiona iar nevoia de dulce va aparea mult mai tarziu decat daca alegi produse care contin zahar rafinat. Dintre alimentele pe care le poti consuma pentru a satisface nevoia de duce, mentionam: fructele proaspete, fructele uscate, nucile si semintele. Tine minte insa: si acestea trebuie consumate cu moderatie.

Sugestii pentru un dulce "prietenos cu silueta":

Pentru a te ajuta sa iti mentii silueta dar, in acelasi timp, si pentru a-ti satisfaci poftele, ne-am gandit sa iti propunem o serie de deserturi sanatoase si gustoase:

Iaurt cu fructe, este una dintre cele mai delicioase variante pentru desertul de pranz fara a avea un continut crescut de calorii. In acelasi timp, iaurtul reprezinta o importanta sursa de calciu, fibre, vitamine si probiotice, elemente ce favorizeaza digestia si protejeaza organismul impotriva diverselor afectiuni.