Cate calorii are zmeura si proprietatile ei

Una dintre multele placeri ale verii este abundenta de fructe pe care le putem savura in zilele caniculare. Nu doar ca cele mai multe fructe de sezon au arome irezistibile, dar sunt si bogate in vitamine si nutrimente care ne fac sa radiem de sanatate. Pentru ca tot este perioada fructelor de padure, ar fi bine sa incepi sa consumi zmeura, pentru ca nu se va gasi pe piata foarte mult timp.

Cat despre silueta, nu trebuie sa iti faci griji, pentru ca acest fruct este hipocaloric, insa este plin de beneficii. Afla cate calorii are zmeura si care sunt proprietatile ei, ca sa te convingi ca trebuie sa o adaugi in meniul zilnic! 

Proprietatile zmeurei

Zmeura este foarte saraca in calorii si grasimi. In acelasi timp, este o buna sursa de fibre si de antioxidanti, adica acele substante care combat actiunea daunatoare a radicalilor liberi. Intr-o portie de 100 de grame de zmeura exista doar 52 de calorii si nu mai putin de 6.5 grame de fibre, adica 16% din doza zilnica recomandata. 

Printre proprietatile zmeurei, le amintim pe cele mai importante:

- contine fitochimicale precum tanini, quercitina, catehine si acid salicilic, ceea ce inseamna ca iti protejeaza organismul de inflamatii, cancer si boli neurodegenerative. Totodata, aceste substante te mentin tanara si iti apara pielea de toxinele care duc la imbatranirea prematura;

- unul dintre indulcitorii naturali cei mai sanatosi, xylitolul, este extras din zmeura. O lingurita din acesta contine doar 9 calorii si, spre deozebire de zahar, este absorbit de organism mult mai incet si nu contribuie la cresterea indicelui glicemic. Aceasta inseamna ca zmeura este un bun desert pentru diabetici, iar xylitolul poate fi folosit de acestia pentru a-si regla glicemia;

- zmeura proaspata (dar si cea congelata) este o buna sursa de vitamina C, un antioxidant despre ale carui beneficii probabil ca ai auzit deja. O portie de 100 de grame de zmeura contine 26 mg de vitamina C, adica aproape jumatate din doza zilnica recomandata. Consumul de fructe bogate in vitamina C ajuta corpul sa lupte impotriva infectiilor si sa mentina sanatatea la nivelul celulelor;

- zmeura mai contine si alte vitamine, precum A sau E, care nu numai ca lupta impotriva bolilor, dar au si efecte vizibile asupra sanatatii parului, pielii si unghiilor. Benefice sunt si vitaminele B din zmeura (niacina, riboflavina, acidul folic), care joaca un rol important in metabolizarea carbohidratilor, proteinelor si graismilor;

- aceste fructe de padure au si un continut semnificativ de minerale, precum potasiu, mangan, cupru sau magneziu. Potasiul este o componenta importanta a celulelor si a fluidelor din corp, care controleaza pulsul si tensiunea arteriala. Magneziul este important pentru sanatatea sistemului nervos si nu numai, manganul contribuie la crearea unei enzime antioxidante importante, iar cuprul este necesar in productia celulelor rosii;

- zmeura poate fi folosita in curele de detoxifiere, deoarece are un continut ridicat de apa, prevenind constipatia si mentinand sanatatea tractului digestiv. Poti sa o consumi ca atare sau sub forma de apa cu zmeura, mai ales daca iti este greu sa consumi apa ca atare si preferi sa bei ceva aromat pe parcursul zilei.

Zmeura poate fi gasita pe tarabele din piata in lunile iunie, iulie si august, insa le gasesti pe tot parcursul anului si la supermarketuri, in forma congelata. Nu iti face probleme din aceasta cauza, pentru ca prin inghetare se pastreaza toate proprietatile fructelor. Daca le cumperi proaspete, tine minte ca ele nu tin mai mult de o zi, asa ca trebuie mancate sau folosite cat mai repede. Ca sa le speli, pune-le intr-un castron sau intr-o sita si clateste-le cu apa rece, apoi lasa-le la scurs pe un prosop de hartie. 

Pentru a beneficia de proprietatile incredibile ale zmeurei, cel mai indicat este sa o mananci ca atare, intre mese. Nu o manca imediat dupa o masa principala, deoarece fermenteaza si iti pot provoca balonare. Desigur, nu te opreste nimeni sa te bucuri de aceste fructe delicioase si in alta forma, de exemplu, intr-o dulceata de zmeura hipocalorica sau intr-o spuma delicioasa de zmeura!