10 lucruri pe care nu le stiai despre condimente

S-ar putea sa nu stii, dar in bucataria ta se ascunde o mica farmacie ... Nu, nu ma refer la legume si fructe, ci la altceva. Ma refer la condimente.

Cunoscute si pretuite inca din cele mai vechi timpuri, folosite chiar ca moneda de schimb in unele colturi ale lumii, condimentele sunt cea mai la indemana modalitate de a da mancarurilor noastre un gust special, avand in acelasi timp si o multime de beneficii pentru sanatate.

Fie ca te doare capul, ca ai racit sau ca vrei sa scapi de cateva kilograme mai rapid, condimentele te pot ajuta. Totul este sa stii pe care sa le folosesti:

Scortisoara scade colesterolul si te poate ajuta sa slabesti

Pe langa faptul ca are efecte pozitive asupra memoriei, iti protejeaza stomacul si te poate feri de infectii urinare, scortisoara scade nivelul colesterolului cu pana la 30% atunci cand este consumata zilnic, in cantitati mici. Ea poate fi adaugata in ceai sau poate fi folosita la aromarea diverselor deserturi si, pe langa beneficiile mentionate anterior, scortisoara ajuta si la procesarea sanatoasa a carbohidratilor, grabind astfel procesul de slabire. Totusi, este recomandat ca o astfel de cura sa fie tinuta numai cu acordul prealabil al medicului si nu mai mult de o luna.

Oregano previne aparitia cancerului si tine infectiile departe de organism

Cunoscut pentru aroma sa mediteraneana si folosit cu succes in bucataria italiana atat in salate, cat si in sosuri sau preparate din carne, oregano este o planta bogata in antioxidanti, ceea ce o face benefica in lupta impotriva cancerului, dar si in curele de intarire a imunitatii, pentru a tine infectiile departe de organism. Oregano poate fi consumat atat proaspat, cat si uscat.

Curryul tine cancerul la distanta si previne dementa

Studii recente au demonstrat ca atat cancerul de stomac, cat si cel pancreatic ori rectal, pot fi tinute la distanta cu ajutorul consumului de curry. Curryul contine o substanta aparte, curcuminul, care poate distruge celulele canceroase, are efecte antioxidante si ajuta in acelasi timp si la prevenirea unor maladii precum Alzheimer sau dementa .

Menta calmeaza tractul intestinal si ajuta digestia

Folosita indeosebi ca planta medicinala, dar si vara in ceaiuri, menta este mai putin utilizata ca si condiment in tara noastra, cu toate ca se foloseste in prepararea diverselor feluri de mancare din carne, paste sau chiar la supe. Totusi, putina lume stie despre menta ca ea ajuta digestia si calmeaza tractul intestinal in cazul indigestiilor.

 

Cuisoarele te scapa de durerile de dinti si combat infectiile

Mestecarea unui cuisor timp de cateva minute te poate scapa de durerile neplacute de dinti si te poate proteja si in fata infectiilor, datorita proprietatilor antiseptice pe care aceasta planta le are. Cuisoarele mai sunt utilizate si pentru a indeparta balonarea, greata si senzatia de voma, pentru tratarea racelilor si chiar in ameliorarea infectiilor orl.

Cimbrul lupta impotriva tusei

Pentru ca tot este sezonul racelilor, ar fi bine sa stii ca cimbrul te poate ajuta sa scapi mai repede de tusea aceea enervanta si obositoare. O cana de ceai de cimbru, dimineata si seara, iti va intari si organismul, deoarece planta este bogata in antioxidanti si te va ajuta sa lupti si impotriva febrei, in cazul in care esti deja racita.

Ardeiul iute are grija de silueta ta grabind arderile

Ardeiul iute poate fi un bun aliat in curele de slabire si asta deoarece creste rata arderilor cu pana la 30% dupa masa. Alaturi de wasabi si tabasco, ardeiul iute are proprietatea de a stimula si adrenalina, dar si nivelul de endorfine din organism.

Ceapa te mentine supla

Daca pana acum evitai ceapa din cauza mirosului si gustului sau specific, de acum inainte ar trebui sa devii fana ei - ceapa distruge grasimile nesanatoase din mancare si iti ajuta organismul sa elimine excesul de lichide. Singura conditie este sa o consumi in stare proaspata, pentru ca altfel proprietatile ei scad considerabil. Ce spui, merita?

Ghimbirul inlatura starea de greata

Prin aroma sa specifica, ghimbirul relaxeaza vasele de sange si poate inlatura starile de greata, fiind foarte eficient si in cazul ametelilor. Unii medici mai recomanda ghimbirul si in cazul afectiunilor stomacale ori a problemelor de circulatie sangvina.

Patrunjelul iti protejeaza inima si te ajuta sa slabesti

Patrunjelul este o planta bogata in vitamina C, antioxidanti si acid folic, al carei consum te poate ajuta sa slabesti, iti protejeaza inima si tine si gripa si raceala la distanta. Adauga-l din abundenta, in stare proaspata, la mancarurile cu carne, supe si ciorbe si te vei putea bucura de toate beneficiile sale.

Alte subiecte care te-ar putea interesa: Dieta in functie de grupa sanguina Dieta potrivita in functie de zodie Foamea emotionala - Si tu ai o astfel de problema? Subiecte de pe forum: Cum scap de burtica?    Cum am slabit eu!