Îndulcește-l de Valentine`s Day! 15 idei de desert pentru Ziua Îndrăgostiților

De Ziua Îndrăgostiților, pierdem mult timp gândindu-ne ce putem face ca decorul să fie perfect, mâncarea delicioasă și atmosfera romantică. Însă, se știe că lucrul pe care-l așteaptă toată lumea în această zi specială este desertul. Desertul de Ziua Îndrăgostiților are de obicei mai multe interpretări, însă noi ne vom referi în continuare strict la deliciile culinare cu care poți să-ți răsfeți iubitul. Dacă vrei să-l îndulcești și să-l surprinzi cu ceva făcut în casă, îți recomandăm 15 deserturi delicioase pe care le poți face de Ziua Îndrăgostiților.   

15 idei de desert pentru Ziua Îndrăgostiților

1. Prăjitură de zmeură

Aceasta este o prăjitură ușoară, dulce și roz, perfectă pentru un desert de Ziua Îndrăgostiților.

Ingrediente:

• 2/3 cană ulei de nucă de cocos
• 1/2 cană cremă de brânză, la temperatura camerei
• 6 ouă
• 3 linguri îndulcitor
• 1 lingură de extract de vanilie fără alcool
• 3/4 cană zmeură

Mod de preparare:

1. Încălzește cuptorul la 180 grade Celsius și amestecă într-un bol mare uleiul de nucă de cocos și crema de brânză, până se obține o consistență netedă.
2. Bate ouăle și adaugă îndulcitorul, vanilia și praful de copt, apoi amestecă cu restul de ingrediente și adaugă conținutul într-un vas de copt tapetat cu hârtie de copt.
3. Adaugă deasupra zmeura și introdu prăjitura în cuptor. Las-o la copt aproximativ 25-30 de minute și apoi las-o să se răcească complet înainte de a o savura împreună cu iubitul tău.

2. Brioșe de ciocolată în formă de inimioare

Brioșele sunt ușor de făcut, nu uita să iei forme de inimioare pentru a le face mai speciale

Ingrediente:

• ¾ cană de unt
• 114 de grame de ciocolată fără zahăr
• 114 de grame de ciocolată cu zahăr
• ½ linguri de făină albă
• ½ cană de cacao neîndulcită
• 1/2 linguriță de sare
• 6 ouă
• 1 cană de zahăr granulat
• 1 cană de zahăr brun
• 2 lingurițe de extract de vanilie

Mod de preparare:

1. Încălzește cuptorul la 160C și unge cu unt o tavă specială pentru brioșe.
2. Topește ciocolata și untul într-un bol și amestecă continuu. Poți adăuga 2 linguri de lapte pentru o consistență mai cremoasă.
3. Bate ouăle cu zahărul, după care adaugă treptat făina. Amestecă ciocolata cu extractul de vanilie, ouăle și făina și așează compoziția în forme. Poți adăuga pe deasupra ciocolată tăiată bucățele mici și bagă-le în cuptor timp de 25 de minute.

3. Covrigei înmuiați în ciocolată

O idee minunată de desert pentru Ziua Îndrăgostiților și sunt super simplu de făcut.

Ingrediente:

• Covrigei
• Ciocolată după preferințe (albă, neagră, cu lapte etc)

Mod de preparare:

1. Topește ciocolata și înmoaie apoi covrigii complet sau pe jumătate în ciocolată.
2. Așează-i pe o foaie de copt și lasă-i să se răcească. Poți presăra mai multe feluri de ciocolată peste covrigei ca să fie mai gustoși și mai interesanți.

4. Înghețată de fructe și nucă de cocos

Acest desert este un adevărat deliciu!

Ingrediente pentru înghețata de fructe:

• Fructe înghețate după preferințe
• 200 de grame de lapte condensat
• 1 lingură de miere
• sare

Ingrediente pentru înghețata de cocos:

• 2 căni de frișcă
• 200 de grame de lapte condensat
• ½ de cană de lapte de cocos
• Sare

Mod de preparare:

1. Amestecă fructele într-un blender până se obține o pastă. Adaugă laptele condensat, mierea și sarea, apoi adaugă compoziția în congelator timp de 4 ore.
2. Într-un bol, bate bine frișca, iar separat, într-un alt bol, amestecă laptele condensat cu laptele de cocos și amestecă apoi cu 1 cană de frișcă. Când este gata, bagă amestecul la congelator timp de 4 ore.
3. Cealaltă cană de frișcă rămasă este păstrată pentru toping.

5. Fursecuri înmuiate în ciocolată

Caută o rețetă de fursecuri pe gustul tău și apoi înmoaie-le în diferite feluri de ciocolată. Presară pe deasupra bucățele rase de ciocolată, bombonele sau orice altceva îți dorești și desertul de Ziua Îndrăgostiților este gata cât ai zice ”Te iubesc”!

6. Bezele cu unt de arahide

Fără să fie nevoie de copt, aceste bezele sunt cu adevărat delicioase de te lingi pe degete.

Ingrediente:

• 200 de grame de zahăr
• 100 de grame de unt de arahide
• 4 lingurițe de unt nesărat, la temperatura camerei
• 1 lingură extract de vanilie
• ¼ sare
• 255 de grame de ciocolată, mărunțită
• Bomboane de ciocolată pentru decorare

Mod de preparare:

1. Folosind un mixer electric cu viteză medie, amestecă zahărul cu untul de arahide, untul, vanilia și sarea, aproximativ 2 minute. Formează bile mici din aluat și așează-le pe foaia de copt. Bagă-le la congelator timp de aproximativ 20 de minute.
2. Topește ciocolata și scufundă bilele scoase din congelator în ciocolată, lăsând să se scurgă excesul. Transferă-le apoi pe o hârtie de copt și decorează-le cu bomboane de ciocolată sau orice altceva ai la îndemână.

7. Banane prăjite

Simplu și delicios, acest desert de Ziua Îndrăgostiților este inedit și extrem de gustos. Citește în acest articol rețeta de banane prăjite și savurează pe îndelete acest desert exotic.

8. Mousse de ciocolată

Un desert pe care-l iubește toată lumea este mousse-ul de ciocolată. Rapid, ușor și delicios, mousse-ul de ciocolată este candidatul ideal la titlul de ”desertul ideal de Ziua Îndrăgostiților”.

Ingrediente:

• 230 de grame de ciocolată amăruie (cel puțin 70% cacao). Este important să fie amăruie, ciocolata cu lapte nu se pretează la acest desert.
• Ciocolată rasă pentru topping
• 30 de bezele de mărime normală
• 2 căni de smântână

Mod de preparare:

1. Adaugă într-un bol mare ciocolata, bezelele și ½ de cană de smântână și topește-le (la microunde sau pe foc). Când ai obținut o pastă cremoasă, las-o să se răcească la temperatura camerei timp de 45 de minute.
2. Când amestecul s-a răcit, amestecă bine smântâna și pune deoparte jumătate din smântână pentru topping. Cealaltă jumătate o amesteci cu ciocolata răcită până se încorporează bine.
3. Așezi mousse-ul în ceșcuțe separate și le bagi la frigider pentru a se răci bine, timp de cel puțin 2 ore.
4. Pentru servire, adaugă smântâna rămasă și cicocolată rasă pe deasupra.

9. Căpșuni înmuiate în ciocolată

Acesta este desertul clasic pentru Ziua Îndrăgostiților. Nu ai nevoie de decât de căpșuni, ciocolată și ulei de cocos, iar rezultatul va fi super yammy!

Ingrediente:

• Căpșuni
• 1-2 căni de ciocolată
• 1-2 linguri de ulei de cocos

Mod de preparare:

1. Topește ciocolata într-un bol și amestec-o apoi cu ulei de cocos.
2. Aranjează căpșunii într-o tavă în care ai pus hârtie de copt. Când ciocolata s-a topit, înmoaie căpșunii în ea și așează-le înapoi în tavă. După ce le-ai înmuiat pe toate, bagă-le la frigider timp de aproximativ 30 de minute.
3. Nu se servesc reci, căpșunii trebuie scoși din frigider cu aproximativ 10-15 minute înainte.

10. Fursecuri în formă de inimă cu cremă pe deasupra

Simplu și de efect, acest desert este perfect pentru această zi specială, mai ales dacă ai mai mulți invitați la cină.

Ingrediente pentru fursecuri:

• 3 căni de făină albă
• 1 lingură praf de copt
• 1/2 lingură sare
• 1 cană de unt, înmuiat
• 1 cană de zahăr granulat
• 1 ou mare
• 1 lingură de extract pur de vanilie
• 1 lingură lapte

Ingrediente pentru cremă:

• 230 cremă de brânză moale
• 1/2 cană de unt, înmuiat
• 4 căni de zahăr pudră
• 1 lingură de extract pur de vanilie
• 1/4 lingură de sare
• Colorant alimentar roz și roșu

Mod de preparare:

1. Într-un bol mare, amestecă făina, praful de copt și sarea. Într-un alt bol mare, folosind un mixer de mână, amestecă untul și zahărul până când obții o consistență pufoasă, apoi adaugă oul, laptele și vanilia. Amestecă rapid până se combină complet, apoi adaugă amestecul de făină treptat până la combinarea totală.
2. Aplatizează aluatul, învelește-ș într-o folie de plastic și bagă-l la frigider timp de 1 oră.
3. Când s-a răcit aluatul, încălzește cuptorul și pregătește o tavă apretată cu o folie de copt.
4. Întinde aluatul pe o suprafață de lucru pe care ai presătrat făină și rulează-l până ajunge la 2-3 milimetri grosime.
5. Decupează aluatul cu formele de inimioare și pune-le pe foaia de copt, apoi bagă-le în cuptor timp de 8-10 minute sau până au o culoare aurie.
6. Într-un bol mare, folosind un mixer de mână, bate crema de brânza împreună cu untul până se obține un amestec neted, apoi adaugă zahărul pudră, vanilia și sarea și se amestecă bine.
7. Împarte crema obținută în 3 boluri. Adaugă colorantul alimentar roz într-un bol și cel roșu într-altul. Amestecă în fiecare bol și adaugă mai mult colorant alimentar până când atinge culoarea dorită. Cu ajutorul unei spatule întinde crema pe fursecuri și presară deasupra dacă vrei bomboane sau altceva.

11. Desert cu biscuiți și căpșuni

Desertul de Ziua Îndrăgostiților trebuie să conțină obligatoriu căpșuni, astfel îți recomandăm acest desert delicios cu biscuiți și căpșuni. Descoperă și alte rețete de deserturi cu căpșuni pentru că aceste asunt perfecte pentru luna iubirii.

12. Șerbet de lămâie cu fructe de pădure și busuioc

Ingrediente:

• 1 cană de zahăr
• 1 cană de busuioc proaspăt
• 6 căni de fructe de pădure mixte congelate
• 3/4 căni suc de lămâie (de la aproximativ 4 lămâi)

Mod de preparare:

1. Combină zahărul cu o cană de apă și pune amestecul la foc mare până se dizolvă zahărul, amestecând din când în când. Adaugă busuiocul, apoi ia apa de pe foc, acoper-o și las-o așa timp de 15 minute. Strecoară apoi siropul într-un bol mediu, eliminând busuiocul și pune-l la frigider să se răcească.
2. Pune într-un blender fructele congelate, sucul de lămâie și siropul de busuioc răcit și amestecă până se obține o pastă netedă. Transferă apoi amestecul într-o tigaie metalică, acoper-o cu folie de plastic și pune-l la înghețat până când este suficient de ferm (aproximativ 2 ore).
3. Dacă sorbetul este prea greu de scos pentru servire, lasă să stea la temperatura camerei până se dezgheață ușor.

13. Sandwich de fursecuri

Fă un aluat de fursecuri și decupează aluatul în fursecuri rotunde. Jumătate din fursecuri le lași așa pline, iar pe celelalte le decupezi în interior o formă de inimă.  Practic, fursecul care va fi pus deasupra în sandwich va avea decupată în interior o inimioară pe unde se va vedea umplutura dulceață sau finetti.    

14. Bucăți de ciocolată cu covrigi

Vei uimi pe toată lumea cu acest desert de Ziua Îndrăgostiților.

Ingrediente:

• Covrigi
• 680 de grame de ciocolată, topită
• 170 grame de ciocolată albă, topită
• 1 cană jumătate de covrigi
• 2 lingurițe de bomboane mici sau jeleuri în formă de inimă
• Bombonele mici, nucă de cocos mărunțită sau altceva pentru presărat deasupra

Mod de preparare:

1. Într-o tavă tapetată cu folie de copt, întinde ciocolata topită într-un strat uniform.
2. Răspândește din loc în loc covrigi, iar în mijlocul lor adaugă ciocolată topită albă și în centrul lor, bomboanele în formă de inimă.
3. Bagă tava în frigider timp de 1 oră, apoi taie în bucăți mari ciocolata.
4. Savurează acest desert delicios.

Iată mai jos un video care îți arată cât de repede se face acest desert: 

15. Budincă de banane

Super rapidă și delicioasă, această budincă de banane îl va încânta pe iubitul tău sau pe invitații tăi la masă.

Poftă bună!