Cui nu ii place o gustare rapida, aromata si gustoasa, inspirata de meniurile mexicane? Trebuie sa stii ca pentru aceasta ai nevoie de o tortilla. Desigur ca o poti achizitiona din orice supermarket, insa, daca vrei sa fie cu adevarat savuroasa, ar trebui sa o prepari chiar tu. Noi iti vom spune cum poti face acest lucru si cu siguranta vei fi multumita de rezultatul obtinut, mai ales ca reteta de tortilla este rapida si usor de pus in practica.
Descopera cea mai buna reteta de tortilla!
O reteta de tortilla usor de pus in practica
Timp de pregatire: 30 min
Timp de gatire: 25 min
Timp total: 55 min
Dificultate: medie
Pentru a savura o adevarata tortilla mexicana, ai nevoie, mai intai, de urmatoarele ingrediente:
- 720 gr de faina;
- 2 lingurite de praf de copt;
- 2 lingurite de sare;
- 180 gr de untura;
- 180 ml de apa calda.
Modalitatea de preparare este urmatoarea:
Amesteca, intr-un bol, faina, praful de copt si sarea. Adauga untura si amesteca totul pana cand capata un aspect de coca sfaramicioasa. Apoi, peste aluatul obtinut, toarna apa calda, pentru a obtine o coca cu o textura moale, uniforma. Pune putina faina si framant-o, astfel incat, la final, sa obtii o minge de aluat care se desprinde cu usurinta de peretii bolului. Acest aluat trebuie sa fie lasat la dospit vreme de aproximtiv o ora. In acest scop, acopera bolul in care el se afla cu un prosop si lasa-l in apropierea unei surse de caldura.
Cand timpul a trecut, framanta inca o data coca, apoi imparte-o in 10 sau chiar in 12 bucati egale. Apoi, presara faina pe o planseta si intinde bucatile de aluat cu ajutorul unui sucitor, conferindu-le, pe cat posibil, o forma rotunda. Pentru a le coace, foloseste o tava de asemenea rotunda ori o tigaie, ambele incinse. Lasa-le sa se coaca aproximativ 2 minute pe fiecare parte sau pana cand nu mai au aspectul aluatului crud.
Odata ce ai preparat tortilla, o poti umple cu diverse ingrediente, cum ar fi carnea de pui, salata, muraturile sau legumele proaspete si sosurile picante, preparand un burrito delicios.
Pofta buna!
Pregateste si tu acesta reteta de tortilla, pe care o poti servi atunci cand ai pofta de un snack, si gustarile tale vor deveni mai savuroase!
Descopera inca doua preparate delicioase, venite tot de pe meleaguri mexicane: nachos si sos guacamole!
Urmareste-ne pe Google News
