Ciocolata amăruie: cel mai bun și sănătos dulce pentru dieta ta

Ciocolata amăruie reprezintă una dintre cele mai bune surse de antioxidanți din lume. Beneficiile acestui aliment sunt nenumărate! Află care sunt cele mai importante efecte pozitive pe care le poate avea ciocolata amăruie asupra stării tale de sănătate.

Ciocolata amăruie este un aliment extrem de nutritiv

Ciocolata amăruie de calitate are un conținut ridicat de cacao, de minimum 70%, fibre și minerale, precum fier, magneziu, cupru, mangan, potasiu, fosfor, zinc și seleniu, dar și acizi grași, grăsimi saturate și monosaturate. În plus, boabele de cacao crude, neprocesate, au puternice efecte antioxidante. 

Totuși, trebuie să ții cont de faptul că și ciocolata amăruie conține zahăr, de aceea nutriționiștii recomandă ca acest aliment să fie consumat cu moderație. De asemenea, ciocolata amăruie conține stimulanți precum cafeina și teobromina, dar într-o cantitate mai mică decât cafeaua.

Ciocolata amăruie poate reduce riscul apariției bolilor de inimă

Datorită conținutului ridicat de flavonoide, ciocolata amăruie poate ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare. Aceste substanțe pot ajuta la îmbunătățirea circulației sângelui și la scădearea tensiunii arteriale. Explicația constă în faptul că flavonoidele au capacitatea de a stimula endoteliul (mucoasa arterelor) să producă mai mult oxid nitric. Această substanță are rolul de a relaxa arterele și, prin urmare, de a ușura circulația sangvină. 

De asemenea, ciocolata amăruie crește nivelul colesterolului bun (HDL) din organism și poate scădea colesterolul rău (LDL), contribuind astfel la menținerea sănătății vaselor de sânge. În plus, ciocolata neagră reduce rezistența la insulină, care reprezintă un alt factor de risc pentru apariția unor boli precum diabetul sau afecțounile cardiace.

Ciocolata amăruie are un efect benefic asupra pielii

Tot flavonoidele sunt responsabile și pentru efectul benefic pe care-l are ciocolata amăruie asupra pielii. Aceste substanțe protejează pielea de efectele nocive ale radiațiilor solare, iar datorită faptului că îmbunătățesc fluxul de sânge, pot favoriza reținerea lichidelor în țesuturi, prevenind astfel îmbătrânirea prematură a pielii.

Citește și cum poţi să foloseşti untul de cacao pentru bronz

Îți dă energie și-ți îmbunătățește starea de spirit

Un studiu efectuat de cercetătorii americani a arătat că flavonoidele din ciocolata amăruie pot avea efecte pozitive și asupra creierului, îmbunătățind starea de spirit și funcția cognitivă. În plus, datorită conținutului de magneziu, cafeină și teobromină, ciocolata neagră poate stimula producția de serotonină și, prin urmare, poate reduce stările depresive și poate îmbunătăți starea mentală a unui individ.

Chiar dacă beneficiile asupra sănătății sunt dovedite științific, nutriționiștii recomandă consumul moderat de ciocolată amăruie. Fii atentă la ce mănânci și consumă responsabil orice fel de aliment. Pentru a avea o viață sănătoasă, este important să nu faci excese alimentare de niciun fel, să încerci să ai o dietă echilibrată și să faci mult sport.