Nu Skin
Optezi sa Impresionezi

Cu ce sa inlocuiesti sarea din alimentatie

Andreea Gluh, redactor

Expresia "Ca sarea in bucate" este binecunoscuta in randul romanilor. Multe persoane inca folosesc sarea pentru a conferi savoare preparatelor, adaugand pe langa aceasta, in cel mai bun caz, putin piper si ceva verdeata proaspata. Desigur ca este indicat sa consumam sare, insa excesul poate contribui la instalarea unor afectiuni grave, cum ar fi cele cardiovasculare. Aceasta ca sa nu mai vorbim despre femeile care retin apa in organism si nu au voie sa consume alimente sarate, intrucat acestea contribuie la perpetuarea problemei. Daca intri si tu in aceasta categorie de persoane sau daca vrei sa previi bolile care pot aparea in timp, afla, in cele ce urmeaza, care sunt cei 7 inlocuitori de sare pe care ii poti introduce in dieta ta!

Inlocuitori de sare cu o aroma deosebita

1. Cardamomul

Cardamomul este de origine indiana si are o aroma deosebita, fiind extrem de apreciat in Orient. Aceasta mirodenie este pe locul al treilea in topul celor mai scumpe condimente din lume, in capul listei stand sofranul, urmat indeaproape de vanilie.

Cardamomul este de doua feluri: negru, cu o aroma mai puternica, folosit doar de catre cunoscatori, si verde, cu un iz mentolat. Ambele tipuri sunt utilizate in bucataria indiana si nu numai, alaturi de chimion si de coriandru.

Un exemplu de preparat pe care il poti incerca si tu este orezul indian, in care cu siguranta vei pune celebrul curry, un amestec de condimente din care cardamomul nu lipseste.

2. Scortisoara chinezeasca

Pe langa clasica scortisoara, pe care o folosesti cu siguranta si tu pentru a adauga savoare atunci cand prepari orez cu lapte, placinta cu mere sau chiar si o simpla cafea, exista si un tip de scortisoara aparte, origine chinezeasca, a carei denumire stiintifica este Cassia. Ea este un inlocuitor pentru sare pe care ar trebui sa il treci pe lista ta de ingrediente din bucatarie. Daca nu stii de unde sa o achizitionezi, iti oferim noi un sfat: atunci cand vrei sa prepari o reteta de orez chinezesc , achizitioneaza traditionalul amestec de 5 condimente de la un magazin de specialitate. Acesta contine si Cassia, asa ca iti vei putea lua adio de la sare! In plus, iti vei mentine sub control nivelul colesterolului si glicemia.

3. Busuiocul

Credeai ca busuiocul este tipic pentru bucataria italiana? Adevarul este ca si indienii sunt indragostiti de aceasta mirodenie cu o aroma proaspata. Pe langa beneficiile pe care busuiocul le are pentru organism, cum ar fi efectul anti-stress, el ii va conferi mancarii tale un plus de savoare, astfel ca tu vei uita complet de sare.

Descopera aici cum poti cultiva chiar tu busuiocul in ghiveci!

4. Ardeiul iute Cayenne

Vine iarna, asa ca o mancare mai condimentata te va ajuta sa te incalzesti si, in plus, sa iti delectezi papilele gustative. Noi iti propunem sa inlocuiesti sarea cu ardeiul iute Cayenne (Caspicum annuum), care te va ajuta sa-ti si pastrezi silueta, avand in vedere faptul ca el contine o substanta, capsaicina, ce contribuie la arderea caloriilor.

5. Dafinul

Sigur iti este si tie cunoscut dafinul, acest condiment pe care il poti folosi si in cadrul unor retete tipic romanesti, cum ar fi cele preparate pe baza de carne de pasare. Cum ar fi sa inlocuiesti sarea cu aceste frunze aromate, care ii confera mancarii tale un iz mediteranean? Noi iti garantam ca nu vei simti lipsa gustului sarat! 

6. Sucul de lamaie

Pentru o salata delicioasa, incearca sa folosesti un ingredient care nu numai ca ii va spori prospetimea, ci ii va si potenta gustul, astfel incat nu vei mai simti nevoia sa adaugi sare. De asemenea, vei beneficia de o doza de vitamina C, utila pentru buna functionare a sistemului imunitar in orice sezon.

7. Semintele de floarea soarelui 

Iata inca un ingredient care poate fi trecut pe lista ta de inlocuitori ai sarii! Este vorba despre semintele de floarea soarelui, care pot fi nu numai o gustare hranitoare, ci si parte integranta a retetelor pentru salate sau pentru prajituri si, de ce nu, pentru painea facuta in casa.

Ti-am deschis apetitul pentru condimente, prezentandu-ti-le pe unele dintre ele drept inlocuitori de sare? Ei bine, atunci te lasam sa descoperi aici si alte mirodenii care iti pot transforma fiecare masa intr-un adevarat festin, ele jucand si un rol benefic pentru sanatatea ta!

Sursa: boldsky.com

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

4.5 (2)

Vezi cele mai noi video-uri de pe divahair.ro

Abonează-te la newsletterul DivaHair!
Va rugam sa completati campurile necesare.

    Ti-a placut articolul? Urmareste DivaHair pe Facebook sau pe mail!

    Cauta un furnizor in zona ta

    LIKE si intra in universul divelor!