Sarea este învinovățită deseori pentru efectele nefaste pe care le are asupra organismului, fiind asociată cu diverse afecțiuni grave, dacă este consumată în exces. La polul opus, ca rezultat al acestor atenționări, există și cazuri în care acest ingredient a fost redus ori scos din alimentație. Nici aceasta nu este o soluție, având în vedere că sarea are o mulțime de beneficii pentru organism dacă este consumată în cantități moderate.
În aceste condiții, este imposibil să nu te întrebi câtă sare ai voie să mănânci pe zi. Citește mai jos care este doza recomandată pe vârste, care sunt beneficiile acesteia, dar și ce efecte secundare are.
Câtă sare ai voie să mănânci pe zi: doza recomandată pe vârste
Sarea este esențială pentru organism, dar poate provoca probleme de sănătate dacă depășești doza recomandată zilnic. Cantitatea acesteia depinde atât de vârsta pe care o ai, cât și de afecțiunile de care suferi. Adulții sănătoși nu ar trebui să consume mai mult de o linguriță de sare pe zi, în timp ce copiii și vârstnicii peste 50 de ani ar trebui să mănânce mai puțină sare. De asemenea, specialiștii recomandă un consum redus de sare celor care suferă de diabet, se confruntă cu afecțiuni la nivelul rinichilor ori dacă au tensiune arterială crescută.
Descoperă în tabel care este doza de sare recomandată pe vârste!
Care sunt beneficiile consumului de sare?
Sarea nu oferă doar gust deosebit preparatelor culinare, ci are și alte beneficii pentru corp. Acest ingredient atât de contestat îți stimulează sistemul imunitar, întărind organismul în fața atacurilor agenților patogeni, are grijă de sănătatea sistemului muscular și osos prin conținutul de sodiu și de calciu. În plus, sarea joacă un rol important și în procesul de digestie și de absorbție. Aceasta activează în cavitatea bucală o enzimă numită amilaza salivară, care descompune amidonul din alimentele preparate termic (fierte, prăjite, coapte). De asemenea, ajută la crearea de acid clorhidric, un pas important în procesul digestiv.
Pe lista avantajelor pe care le oferă sarea sănătății se adaugă și combaterea acidității din organism și menținerea sănătății și frumuseții pielii. În plus, acest ingredient te ajută să dormi mai bine și îți stimulează metabolismul, astfel că este un aliat de nădejde în curele de slăbire.
Efectele secundare ale consumului excesiv de sare
Din păcate, multe persoane depășesc doza zilnică recomandată de sare, ajungând până la 3400 mg/zi, care este o cantitate dublă față de cât ar trebui. Mai multă sare în alimentație conduce către creșterea tensiunii arteriale, reprezentând astfel una dintre cauzele ce provoacă afecțiuni cardiovasculare.
De asemenea, atunci când mănânci prea multă sare, funcțiile rinichilor sunt afectate din cauza cantității mari de sodiu din corp. Totodată, excesul de sare a fost asociat cu obezitate și cu retenția de apă din țesuturi, dar și cu osteoporoza. Aceasta nu este periculoasă doar pentru sistemul osos și cel cardiovascular, ci reprezintă un factor de risc și în cazul cancerului stomacal.
Ce afecțiuni previi dacă ții cont de aceste recomandări
Respectând doza de sare recomandată zilnic, nu numai că te bucuri de beneficiile pe care le oferă acest condiment, dar ții la distanță și multe probleme pe care le poate provoca consumul în exces. Creșterea presiunii arteriale, osteoporoza, infarctul și cancerul stomacal sunt probleme grave de sănătate, care pot fi prevenite dacă respecți cantitatea de sare recomandată zilnic. Este indicat să menții un echilibru în alimentația ta pentru a nu cădea în extrema cealaltă. Multe persoane au trecut de la excesul de sare la reducerea drastică a acesteia. Efectele nefaste au fost: stresul, oboseala permanentă, dezechilibrele hormonale și tensiunea arterială scăzută. Ține cont de aceste recomadări și sănătatea ta nu va avea de suferit. Nu uita că sarea se poate transforma într-un dușman al corpului tău atât dacă este consumată în cantități mici, cât și dacă este mâncată în exces.
Acum, că ai aflat câtă sare ai voie să mănânci pe zi, respectă doza recomandată și fii atentă la toate semnele pe care ți le transmite corpul tău. Echilibrul alimentar reprezintă cheia către o sănătate de fier!
Urmareste-ne pe Google News
