Pastele reprezintă una dintre cele mai apreciate mâncăruri din toată lumea, mai ales pentru multitudinea de feluri în care pot fi gătite. Pastele merg atât cu carne, cât și cu ciuperci sau doar cu legume, astfel că ele satisfac gusturile tuturor, inclusiv pe cel al vegetarienilor. Dacă te-ai plictisit de pastele bolognese și vrei să încerci niște paste vegetariene, îți recomandăm ceva deosebit, și anume paste cu sos pesto a la Jamie Oliver. Se prepară extrem de rapid și de ușor!
Iată de ce ai nevoie pentru a obține deliciosul sos și care este modul de preparare!
Rețeta simplă și savuroasă de sos pesto a la Jamie Oliver
Ingrediente:
- ½ de cățel de usturoi
- 1 legătură mare de busuioc proaspăt
- 1 cană mare de parmezan proaspăt ras
- 1 cană de semințe de pin
- ulei de măsline extravirgin
- suc de lămâie (opțional)
Mod de preparare:
- Curăță usturoiul de coajă și zdrobește-l, apoi adaugă peste el puțină sare de mare.
- Spală frunzele de busuioc, toacă-le și apoi amestecă-le bine într-un blender până ce se transformă într-o pastă.
- Adaugă semințele de pin prăjite și continuă să mixezi, apoi adaugă și jumătate din cantitatea de parmezan. Prăjirea semințelor de pin nu este obligatorie, însă le oferă acestora o savoare specială.
- Toarnă ulei astfel încât să se lege sosul și să obții o consistență mai groasă.
- Adaugă restul de parmezan, apoi condimentează cu sare și piper negru.
- La final, adaugă un strop de suc de lămâie.
Acesta este rețeta simplă și rapidă de sos pesto a la Jamie Oliver. Savurează-l și gândește-te că ești pe terasa unui restaurant cochet din Italia. Poftă bună!
Află cum se pregătește deliciosul sos Alfredo sau savuroasele paste Pomodoro.
Urmareste-ne pe Google News
