Ceai de coacăz negru: beneficii și recomandări
Cuprins
- Beneficiile ceaiului de coacăz negru
- Cum prepari ceaiul de coacăz negru
- Ceai de coacăz negru: riscuri și complicații
Ceaiul de coacăz negru este o băutură plină de nutrienți, apreciată atât pentru gustul său intens, cât și pentru multiplele beneficii aduse sănătății. Frunzele și fructele de coacăz negru sunt bogate în vitamine, antioxidanți și minerale care sprijină imunitatea, reduc inflamațiile și oferă un plus de energie naturală. Fie că este savurat cald, într-o zi rece, sau rece, ca băutură revigorantă de vară, ceaiul de coacăz negru este o alegere sănătoasă și delicioasă pentru întreaga familie.
Beneficiile ceaiului de coacăz negru
Coacăzele negre nu numai că au un gust minunat, dar pot oferi și multe beneficii pentru sănătate, precum reglarea tensiunii arteriale, creșterea oxidării grăsimilor și promovarea sănătății pielii. Sunt bogate în vitamina C și flavonoli și au o activitate antioxidantă ridicată.
De asemenea, fructele de coacăze negre conțin antocianine, un pigment puternic antioxidant care conferă culoarea violet închis fructelor și legumelor. Ceaiul pur de coacăze negre nu conține cofeină și este potrivit pentru a fi băut în orice moment al zilei și pentru persoanele sensibile la cofeină.
Iată principalele beneficii ale ceaiului de coacăz negru:
Activitate antioxidantă
Coacăzele negre au o puternică activitate antioxidantă, în special datorită conținutului ridicat de vitamina C. Aceste fructe sunt benefice pentru sănătatea întregului organism și susțin în mod natural sistemul imunitar. La fel ca în cazul ceaiului de Camellia sinensis, nivelul de antioxidanți variază în funcție de mai mulți factori, iar mediul în care cresc are un rol esențial. Cercetările arată că fructele cultivate în zone cu climă mai rece pot avea o capacitate antioxidantă mai ridicată decât cele din alte regiuni.
Proprietăți antiinflamatoare
Coacăzele negre pot ajuta la reducerea inflamației, ceea ce poate fi foarte benefic pentru pacienții care suferă de diabet, boli cardiovasculare și obezitate.
Activitate neuroprotectoare
Studiile efectuate în laborator au demonstrat o activitate neuroprotectoare a coacăzelor negre. Acest lucru înseamnă că sprijină sănătatea și funcționarea creierului. Frunzele și fructele sunt bogate în antioxidanți (antocianine, flavonoide, vitamina C) care reduc stresul oxidativ – unul dintre principalii factori implicați în îmbătrânirea neuronală și în apariția bolilor degenerative precum Alzheimer sau Parkinson.
În plus, cercetările arată că extractele de coacăz negru pot îmbunătăți circulația sângelui la nivel cerebral, ceea ce susține memoria, concentrarea și claritatea mentală. Unele studii preliminare sugerează chiar că acești compuși bioactivi ar putea reduce inflamațiile la nivel neuronal și ar sprijini transmiterea semnalelor între celulele nervoase.
Creșterea oxidarii grăsimilor
Coacăzele negre pot avea un impact asupra oxidării grăsimilor și pot promova pierderea în greutate. Studiile au arătat că fructele de coacăze negre pot crește oxidarea grăsimilor cu 27% în timpul antrenamentului de anduranță de intensitate moderată. Cu toate acestea, la fel ca orice alte fructe sau legume, pentru a beneficia de acest efect pozitiv al coacăzelor negre, exercițiile fizice sunt obligatorii.
Beneficii pentru piele
Coacăzele negre sunt un adevărat aliat pentru sănătatea pielii datorită combinației bogate de vitamina C, antociani și acizi grași esențiali. Ele încetinesc îmbătrânirea pielii prin protejarea celulelor pielii de stresul oxidativ și de efectele radicalilor liberi. Coacăzele negre reduc astfel apariția ridurilor și mențin elasticitatea pielii. Totodată, datorită vitaminei C, sprijină producția de colagen, proteina responsabilă pentru fermitatea și rezistența pielii.
Un alt beneficiu important este reducerea inflamațiilor pielii, ceea ce poate ajuta la ameliorarea iritațiilor, roșeții sau a problemelor precum acneea și eczemele. Nu în ultimul rând, hidratează și hrănesc pielea și protejează împotriva factorilor externi (nutrienții din coacăze ajută pielea să facă față mai bine poluării, radiațiilor UV și altor factori de mediu care pot accelera deteriorarea celulară).
Îmbunătățesc performanța sportivă
Există un motiv pentru care coacăzele negre sunt unele dintre cele mai preferate fructe de pădure ale persoanelor active fizic. Acesta este faptul că studiile au arătat că ele pot îmbunătăți performanța, în special în sporturile de intensitate mare și timpul de recuperare la sportivi.
Păstrează sănătatea gastrointestinală
Cercetările au arătat că coacăzele negre pot fi benefice pentru inhibarea bacteriei Helicobacter pylori.
Potențial anticancerigen
Deși nu există suficiente studii pentru a determina dacă fructele pot ajuta în condiții reale, studiile in vivo pe animale au arătat un efect inhibitor semnificativ asupra unor tumori.
Cum prepari ceaiul de coacăz negru
Deși coacăzele negre sunt adesea consumate crude și folosite pentru a face gemuri și siropuri, ele pot fi uscate pentru a prepara ceai.
Ceaiul de fructe de coacăze negre pur are un gust delicios chiar și fără zahăr sau lămâie.
Pentru a-l prepara, folosește 1-2 lingurițe de ceai de coacăze negre vrac sau un pliculeț de ceai la o cană de apă. Adu apa la fierbere și las-o să se răcească câteva secunde, apoi infuzează ceaiul timp de 5-10 minute. Poți adăuga gheață și câteva frunze proaspete de mentă.
Coacăzele negre sunt, de asemenea, un ingredient excelent pentru prepararea amestecurilor de ceai cu ceai verde și negru, însă pentru a-și păstra prospețimea și savoarea, folosește apă plată sau apă filtrată atunci când îl prepari.
Ceai de coacăz negru: riscuri și complicații
Deși ceaiul de coacăz negru este considerat în general sigur pentru consum moderat, există anumite riscuri și contraindicații care trebuie luate în considerare.
Persoanele care suferă de tulburări de coagulare a sângelui sau care urmează tratamente anticoagulante ar trebui să fie precaute, deoarece coacăzul negru poate influența coagularea sanguină și poate interacționa cu medicamente precum warfarina.
De asemenea, consumul excesiv poate provoca reacții alergice la persoanele sensibile, manifestate prin iritații cutanate, mâncărimi sau probleme digestive.
Femeile însărcinate și cele care alăptează ar trebui să consulte un medic înainte de a consuma ceai de coacăz negru în cantități terapeutice, deoarece datele privind siguranța sa în aceste perioade sunt limitate.
Un alt aspect important privește conținutul ridicat de vitamina C și potasiu din coacăzul negru, care, deși benefic în mod normal, poate reprezenta o problemă pentru anumite categorii de persoane. De exemplu, persoanele cu afecțiuni renale trebuie să fie atente la aportul de potasiu, iar consumul excesiv de vitamina C poate favoriza formarea de calculi renali la persoanele predispuse.
În plus, ceaiul concentrat de coacăz negru poate avea un ușor efect laxativ și diuretic, ceea ce ar putea duce la deshidratare dacă este consumat în cantități mari. Este esențial ca orice persoană care urmează un tratament medical sau suferă de afecțiuni cronice să discute cu medicul înainte de a include acest ceai în rutina zilnică, pentru a evita potențiale interacțiuni medicamentoase sau complicații nedorite.
Surse foto: Vecteezy.com
Surse articol: Simplelooseleaf.com, Webmd.com
Urmareste-ne pe Google News
