Jujube sau curmale chinezești: beneficii și recomandări
Mic, rotund și adesea confundat cu o curmală, fructul jujube – cunoscut și sub denumirea de curmal chinezesc – este o comoară nutritivă cu o istorie milenară. Îndrăgit în medicina tradițională asiatică și tot mai prezent în alimentația modernă, acest fruct versatil impresionează nu doar prin gustul său dulce-acrișor, ci și prin beneficiile remarcabile pentru sănătate. În acest articol, descoperim împreună ce este jujube, ce proprietăți are și cum îl poți integra cu ușurință în stilul tău de viață.
Cuprins
- Ce este jujube?
- Ce proprietăți nutriționale au jujube sau curmalele chinezești
- Beneficiile jujube
- Unde găsești jujube
- Efecte adverse
- Întrebări frecvente despre jujube
Ce este jujube?
Fructul de jujube (Ziziphus jujuba), cunoscut și sub denumirea de curmal chinezesc sau curmal roșu, este un fruct originar din China, unde este cultivat de mii de ani pentru gustul său plăcut și proprietățile medicinale.
Fructul are o formă variabilă – poate fi rotund sau în formă de pară – și variază ca mărime, de la dimensiunea unei cireșe până la cea a unei prune. Coaja sa este subțire și comestibilă, iar pulpa este de culoare deschisă, cu o textură ușor crocantă. Pe măsură ce se coace, culoarea fructului se schimbă din verde în roșu închis. După maturare completă, începe să se încrețească și să devină moale, asemănător cu o curmală uscată, rămânând însă gustos și nutritiv.
Deși denumirea sa populară poate induce în eroare, jujube nu este o curmală adevărată. Face parte din familia Rhamnaceae, în timp ce curmalele provin din palmierul curmal, o specie din familia Arecaceae. Așadar, deși aspectul și gustul pot fi similare în starea uscată, cele două fructe provin din plante complet diferite.
Citește și: Cum se consumă jackfruit sau carnea vegetală și ce beneficii are acest fruct?
Ce proprietăți nutriționale au jujube sau curmalele chinezești
Fructul de jujube este bogat în vitamine și minerale și are un conținut scăzut de calorii (79 de calorii per porție de 100 de grame de jujube).
Iată și ce alte vitamine și minerale conține acest fruct (la 100 g):
- Grăsimi: 0,2 grame
- Proteine: 1,2 grame
- Potasiu: 250 miligrame
- Vitamina C: 69 miligrame (aproximativ 77% din valoarea zilnică recomandată)
- Fier: 0,48 miligrame
Beneficiile jujube
Fructul de jujube este cunoscut nu doar pentru gustul său dulceag și textura plăcută, ci și pentru numeroasele beneficii pentru sănătate, fiind utilizat de mii de ani în medicina tradițională. Deși cercetările moderne nu au dovedit pe deplin toate beneficiiile acestui fruct, utilizările sale istorice sugerează că poate avea efecte pozitive asupra organismului.
Iată care sunt acestea:
Plin de antioxidanți. Unul dintre cele mai importante atuuri ale fructului jujube este conținutul bogat în antioxidanți, cum ar fi flavonoidele, polizaharidele și acizii triterpenici. Acești compuși ajută la combaterea radicalilor liberi – molecule instabile care pot deteriora celulele și accelera procesele de îmbătrânire sau apariția bolilor. Într-o lume în care suntem expuși zilnic la poluare, radiații UV sau stres oxidativ, antioxidanții din jujube contribuie la protejarea celulelor și menținerea sănătății generale.
Îmbunătățirea somnului. Un alt beneficiu remarcabil al acestui fruct este sprijinul pentru un somn odihnitor. În medicina tradițională asiatică, jujube este cunoscut pentru proprietățile sale calmante, fiind folosit în ceaiuri sau suplimente menite să reducă anxietatea și să promoveze relaxarea. Acțiunea sa benefică asupra somnului poate fi asociată tot cu conținutul ridicat de antioxidanți care susțin echilibrul sistemului nervos.
Păstrarea sănătății sistemului digestiv. Datorită conținutului ridicat de fibre (aproximativ 6 grame la 100 g de fruct uscat), jujube contribuie la îmbunătățirea digestiei și prevenirea constipației. Fibrele sunt esențiale pentru sănătatea intestinală, dar și pentru menținerea unei greutăți optime, controlul glicemiei și reducerea riscului de boli cardiovasculare sau cancer colorectal. Un mic studiu a arătat chiar că extractul lichid de jujube a ajutat la ameliorarea constipației la participanții care l-au consumat regulat.
Susținerea sistemului imunitar. Nu în ultimul rând, jujube-ul este o sursă excelentă de vitamina C, un nutrient esențial pentru întărirea sistemului imunitar. Doar câteva fructe pot asigura doza zilnică recomandată, sprijinind astfel apărarea organismului împotriva infecțiilor și contribuind la sănătatea pielii, a oaselor și a vaselor de sânge.
Unde găsești jujube
În România, fructele uscate de jujube sunt disponibile în magazinele cu produse asiatice , în magazine bio și naturiste. De asemenea, pot fi găsite și în suplimente naturale sau sub formă de ceai sau extract. Pentru prepararea ceaiului se pot folosi doar fructe de jujube uscate sau se pot adăuga condimente și alte ingrediente precum scorțișoară și ghimbir.
Efecte adverse
Deși jujube sunt folosite tradițional ca laxativ natural, este important să se consume moderat acest fruct pentru a evita efectele digestive neplăcute.
De asemenea, consumul lor necesită precauție din cauza potențialelor interacțiuni medicamentoase și efecte adverse. Experții recomandă evitarea fructelor de jujube dacă iei antidepresive ca venlafaxina, iar studiile preliminare pe animale sugerează că extractul de jujube poate interacționa cu medicamente anticonvulsivante precum carbamazepina, fenobarbitona și fenitoina.
Nu în ultimul rând, specialiștii avertizează ca un consum excesiv de jujube poate duce la o tensiune arterială foarte scăzută și fluctuații bruște ale glicemiei.
La persoanele cu constituție alergică, pot apărea mâncărime și roșeață.
Întrebări frecvente despre jujube
Iată câteva dintre cele mai des întâlnite întrbări cu privire la jujube:
Câte jujube pot mânca pe zi?
O persoană sănătoasă poate consuma 2-4 bucăți de jujube de dimensiuni medii zilnic. Dacă se simte vreun disconfort în timpul consumului fructului, utilizarea trebuie întreruptă.
Unde crește jujube?
Planta de jujube este cultivată în multe locuri, în principal în sudul Europei, Orientul Mijlociu, India și Africa de Nord. Este răspândită pe o suprafață extinsă în partea de vest a Madagascarului și crește ca specie sălbatică în Caraibe, Jamaica și Bahamas. În Turcia, este observată mai intens în regiunea Marmara și în părțile de sud și sud ale Anatoliei.
Cum se mănâncă jujube?
Cea mai frecventă utilizare este sub formă de fructe uscate. Acestea pot fi adăugate la deserturi, prăjituri și fursecuri, fiind dulci și parfumate. De asemenea, pot fi folosite pentru a prepara dulceață și marmeladă de jujube.
Există și oțet de jujube care poate fi inclus în dieta zilnică în salate, murături și conserve.
Iubitorii de ceai pot folosi aceste fructe pentru a prepara o infuzie aromată.
Așadar, jujube nu este doar un fruct gustos, ci și un aliat valoros pentru sănătate, cu beneficii variate – de la susținerea somnului și a digestiei, până la stimularea imunității și protecția celulară.Totuși, el trebuie consumat cu prudență, mai ales dacă urmezi vreun tratament medicamentos. În acest caz, este esențial să consulți medicul înainte de a introduce jujube în dieta ta, pentru a preveni interacțiunile potențial periculoase.
Surse foto: Vecteezy.com
Surse articol: Webmd.com
Urmareste-ne pe Google News
