Semințe de cânepă: beneficii și recomandări
Deși semințele de cânepă provin din planta Cannabis sativa, ele nu produc efecte psihoactive, deoarece conțin doar urme nesemnificative de THC, substanța responsabilă pentru astfel de reacții. În schimb, sunt extrem de hrănitoare. Află din acest articol care sunt beneficiile pentru sănătate ale semințelor de cânepă și cum pot fi ele incluse în diete echilibrate și sănătoase.
Cuprins
- Proprietățile nutriționale ale semințelor de cânepă
- Ce beneficii au semințele de cânepă
- Cum consumi corect semințele de cânepă
- Semințe de cânepă: riscuri și complicații
Proprietățile nutriționale ale semințelor de cânepă
Semințele de cânepă sunt considerate un superaliment datorită vitaminelor și nutrienților din compoziția lor.
Iată care sunt principalele proprietăți nutriționale:
Proteine
Semințele de cânepă sunt o excelentă sursă de proteine, având un conținut apropiat de cel al boabelor de soia. O porție de 30 g (aproximativ trei linguri) oferă aproape 9,5 g de proteine.
Un avantaj important este că aceste semințe sunt o sursă completă de proteine, adică furnizează toți cei nouă aminoacizi esențiali pe care organismul nu îi poate produce singur și trebuie să îi obțină prin alimentație. Puține alimente vegetale au această calitate, ceea ce face ca semințele de cânepă să fie extrem de valoroase, mai ales pentru persoanele care urmează o dietă vegetariană sau vegană.
În plus, semințele de cânepă conțin o cantitate ridicată de arginină, un aminoacid cu beneficii demonstrate pentru sănătatea inimii.
Grăsimi nesaturate
Semințele de cânepă reprezintă o sursă valoroasă de acizi grași esențiali, în special acid alfa-linolenic (ALA), un tip de omega-3 important pentru sănătatea organismului. Deoarece corpul nu poate produce singur acești acizi grași, este esențial ca ei să fie obținuți din alimentație.
Un aspect cheie este echilibrul dintre omega-3 și omega-6. În dieta modernă, mulți oameni consumă prea mulți acizi grași omega-6 și prea puțini omega-3, ceea ce poate afecta sănătatea pe termen lung. Semințele de cânepă ajută la restabilirea acestui raport și pot sprijini o alimentație mai echilibrată.
Conform studiilor, includerea semințelor și a uleiului de cânepă în hrana găinilor a dus la ouă cu un conținut mai ridicat de omega-3 și cu un raport omega-3/omega-6 mai sănătos. Pe lângă aceste beneficii, semințele de cânepă au un conținut scăzut de grăsimi saturate și nu conțin deloc grăsimi trans, ceea ce le face o opțiune prietenoasă pentru inimă.
Grăsimi bune vs. grăsimi rele pentru organism. Află ce ar trebui să mănânci!
Fibre
O mare parte din fibrele dintr-o sămânță de cânepă se află în învelișul exterior sau coaja sa. Dacă este posibil, cumpără semințe de cânepă cu cojile intacte.
Cu toate acestea, chiar și fără coji, semințele de cânepă sunt o sursă bună de fibre, trei linguri conținând aproximativ 1,2 g de fibre.
Minerale și vitamine
Semințele de cânepă conțin o mulțime de vitamine și minerale, precum:
- vitamina E
- magneziu
- fosfor
- potasiu
De asemenea, sunt o sursă bună de fier, zinc și vitamine B, inclusiv:
- niacină
- riboflavină
- tiamină
- vitamina B-6
- folat
Ce beneficii au semințele de cânepă
Semințele de cânepă ajută la păstrarea sănătății întregului organism, iată care sunt cele mai cunoscute beneficii:
Susțin sănătatea creierului
Semințele de cânepă pot avea un rol important în susținerea sănătății creierului, iar acest lucru se datorează în primul rând conținutului lor bogat de acizi grași esențiali și antioxidanți.
În primul rând, acizii grași omega-3 și omega-6 din semințele de cânepă contribuie la buna funcționare a creierului. Omega-3 este cunoscut pentru rolul său în protejarea celulelor nervoase, menținerea flexibilității membranelor celulare și reducerea inflamației, procese esențiale pentru sănătatea cognitivă.
Un raport echilibrat între omega-3 și omega-6, prezent în mod natural în semințele de cânepă, sprijină comunicarea dintre celulele nervoase și poate ajuta la reducerea riscului de afecțiuni neurodegenerative, precum Alzheimer sau Parkinson.
În plus, semințele de cânepă conțin antioxidanți, cum ar fi vitamina E, care protejează celulele creierului de stresul oxidativ. Acest efect este important pentru încetinirea procesului natural de îmbătrânire a creierului și pentru menținerea unei bune memorii și concentrări.
semințele de cânepă sunt considerate benefice pentru sănătatea inimii, datorită combinației lor unice de nutrienți.
Susțin sănătatea inimii
În primul rând, ele sunt o sursă excelentă de acizi grași esențiali omega-3 și omega-6, într-un raport echilibrat. Acești acizi grași contribuie la reducerea inflamației, la scăderea nivelului de trigliceride și la menținerea elasticității vaselor de sânge, factori importanți pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.
De asemenea, semințele de cânepă sunt bogate în arginină, un aminoacid care stimulează producția de oxid nitric. Oxidul nitric relaxează și dilată vasele de sânge, ceea ce ajută la reglarea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea circulației.
Pe lângă acestea, conțin fibre alimentare care sprijină controlul nivelului de colesterol „rău” (LDL) și promovează un profil lipidic mai sănătos.
Prin aportul de antioxidanți, semințele de cânepă protejează inima și împotriva stresului oxidativ, un factor implicat în ateroscleroză și alte afecțiuni cardiovasculare.
Reduc inflamația din corp
Cantitatea de omega-3 din semințele de cânepă și raportul sănătos dintre omega-3 și omega-6 din semințe pot contribui la reducerea inflamației. În plus, semințele de cânepă sunt o sursă bogată de acid gama-linolenic (GLA), un acid gras polinesaturat care poate avea și efecte antiinflamatorii.
Reducerea inflamației poate ajuta la gestionarea simptomelor bolilor cronice, cum ar fi:
- sindromul metabolic
- diabetul de tip 2
- artrită
- boli de inimă
- ficatul gras non-alcoolic
Totuși, este important de știut că studiile au fost efectuate pe animale, fiind necesare mai multe cercetări pentru a demonstra efectele benefice asupra oamenilor.
Îmbunătățirea afecțiunilor pielii
Semințele de cânepă pot avea efecte benefice datorită nutrienților pe care îi conțin. În primul rând, acizii grași esențiali omega-3 și omega-6 din semințele de cânepă ajută la menținerea unei bariere cutanate sănătoase. Ei reduc uscăciunea, descuamarea și pot calma iritațiile, lăsând pielea mai suplă și mai hidratată.
Raportul echilibrat dintre omega-3 și omega-6 este important și pentru afecțiunile inflamatorii ale pielii, precum eczema, dermatita atopică sau psoriazisul. Studiile arată că o dietă bogată în acești acizi grași poate reduce inflamația și senzația de mâncărime asociată acestor probleme.
Pe lângă acizii grași, semințele de cânepă sunt o sursă bună de vitamina E și alți antioxidanți, care protejează pielea împotriva radicalilor liberi și a îmbătrânirii premature cauzate de expunerea la soare sau poluare.
În plus, proteinele de calitate și aminoacizii din semințele de cânepă susțin procesele de reparare și regenerare a țesuturilor, favorizând vindecarea mai rapidă a leziunilor cutanate.
Alte efecte benefice ale semințelor de cânepă includ:
- Ameliorează artrita reumatoidă
- Reduc pofta de mâncare
- Ajută la gestionarea greutății
- Ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge
- Promovează sănătatea intestinului
Cum consumi corect semințele de cânepă
Când vorbim despre beneficiile semințelor de cânepă, este important de menționat că multe studii folosesc extracte concentrate, nu neapărat semințe întregi. Totuși, consumul lor ca aliment poate aduce o mulțime de avantaje pentru sănătate.
Semințele de cânepă se găsesc sub mai multe forme: decojite, măcinate sau sub formă de pulbere proteică. Dacă alegi să cumperi semințe întregi, acestea pot fi măcinate ușor acasă cu ajutorul unui mojar sau al unui robot de bucătărie. Semințele întregi aduc un plus de fibre, esențiale pentru digestie și sănătatea intestinelor.
Includerea lor în alimentația zilnică este simplă și versatilă. De exemplu, poți presăra semințe decojite sau măcinate peste cereale, ovăz sau iaurt la micul dejun. Sunt excelente și în smoothie-uri, unde adaugă consistență și proteine de calitate. De asemenea, pot fi folosite la copt – de exemplu, în pâine, biscuiți sau batoane energizante, împreună cu alte semințe bogate în omega-3.
Un mod popular de a le consuma este transformarea lor în lapte de cânepă, preparat acasă prin mixarea semințelor întregi cu apă și filtrarea lichidului. Semințele de cânepă se potrivesc foarte bine și în salate, alături de nuci sau semințe de floarea-soarelui, pentru un plus de textură și nutrienți.
În prezent, semințele de cânepă și produsele derivate pot fi găsite ușor în supermarketuri, magazine naturiste și online. În afară de semințele propriu-zise, există și produse precum laptele de cânepă (uneori fortificat cu vitamine și minerale) sau pudra proteică de cânepă – o opțiune excelentă pentru cei care caută o alternativă vegetală la proteina din zer.
Semințe de cânepă: riscuri și complicații
Deși semințele de cânepă provin din aceeași specie de plantă ca și canabisul, ele nu conțin în mod normal tetrahidrocanabinol (THC), substanța activă responsabilă de efectele psihoactive. Prin urmare, consumul lor nu produce senzații de alterare a stării de conștiință și este considerat sigur pentru majoritatea oamenilor.
Totuși, există câteva aspecte de care este bine să ținem cont. În anumite cazuri rare, produsele din cânepă pot conține urme foarte mici de THC, în funcție de modul de cultivare și procesare. Acest lucru nu reprezintă un risc pentru sănătate, dar poate ridica probleme pentru sportivii sau persoanele supuse testelor antidoping, deoarece pot apărea rezultate fals pozitive la testele de urină.
Nivelul de THC din semințele de cânepă și produsele derivate variază în funcție de furnizor și de standardele de fabricație. Din acest motiv, este important să alegeți doar produse provenite din surse de încredere și care respectă reglementările legale.
Așadar, semințele de cânepă reprezintă un superaliment valoros, ușor de integrat în alimentația de zi cu zi. Bogate în proteine complete, acizi grași esențiali, vitamine și minerale, ele pot susține sănătatea inimii, a creierului, a pielii și a sistemului digestiv. Deși riscurile de consum sunt minime, alegerea unor produse de calitate și respectarea unui consum moderat sunt aspecte importante pentru a beneficia pe deplin de proprietățile lor. În cele din urmă, semințele de cânepă pot fi un aliat de nădejde pentru oricine își dorește o alimentație mai echilibrată, hrănitoare și naturală.
Surse foto: Pexels.com
Surse articol: Medicalnewstoday.com
Urmareste-ne pe Google News
