Sinbiotice: de ce să le incluzi în rutina zilnică

Marţi, 29.04.2025

Sinbioticele au rolul de a susține sănătatea sistemului digestiv și echilibrul florei intestinale. Într-o perioadă în care afecțiunile digestive și imunitatea slăbită sunt tot mai frecvente, sinbioticele câștigă teren ca soluție naturală pentru îmbunătățirea sănătății generale. Acest articol explorează ce sunt sinbioticele, cum funcționează, ce beneficii oferă și în ce moduri pot fi integrate în stilul tău de viață.

Ce sunt sinbioticele?

Conceptul de sinbiotice a fost introdus pentru prima dată în 1995, reprezentând o inovație în domeniul nutriției și sănătății digestive. Fundamentul acestui concept se bazează pe combinarea a două componente importante pentru sănătatea intestinală:

Prebioticele. Acestea sunt ingrediente alimentare nedigerabile și fermentabile selectiv, care servesc ca "hrană" pentru bacteriile benefice din intestin. Ele nu sunt digerate de organismul uman, dar pot fi folosite de microbiota intestinală pentru a se dezvolta și a-și îmbunătăți activitatea.

Probioticele. Sunt microorganisme vii care, atunci când sunt administrate în cantități adecvate, conferă beneficii pentru sănătatea gazdei (organismul uman).

Termenul "sinbiotic" provine din limba greacă: prefixul "syn" care înseamnă "împreună" și sufixul "biotic" care se referă la "viață". Astfel, numele reflectă natura sinergică a acestor componente care lucrează împreună pentru a îmbunătăți sănătatea intestinală.

Cu alte cuvinte, sinbioticele reprezintă o combinație între bacteriile benefice vii din intestin și hrana lor specială. Acestă combinație este special creată pentru a ajuta la menținerea unui sistem digestiv sănătos și, implicit, pentru a îmbunătăți starea generală de sănătate.

Suplimente alimentare — Sursa foto: Pexel.com

Sinbioticele pot fi consumate atât sub formă de suplimente, cât și prin alimente funcționale, cum ar fi iaurturi, băuturi, paste sau dulciuri îmbogățite special cu aceste componente.

Tipuri de sinbiotice

Sinbioticele sunt de două tipuri, și anume:

Sinbioticele complementare. Acestea sunt alcătuite dintr-un probiotic și un prebiotic (se pot utiliza mai multe componente din fiecare), care funcționează independent pentru a obține unul sau mai multe beneficii pentru sănătate.

Sinbiotice sinergice. Acestea sunt compuse dintr-un microorganism viu și un substrat utilizat selectiv, iar aceste componente sunt concepute să funcționeze împreună.

Cum acționează sinbioticele în organism

Compusul prebiotic din sinbiotice favorizează selectiv creșterea probioticelor și a producției de metaboliți ai acestora. Conform studiilor, prin valorificarea sinergică a beneficiilor acestor prebiotice și probiotice, numărul de bacterii din sistemele digestive crește de mai multe ori pentru îmbunătățirea sănătății.

Efectele sinbioticelor pot apărea în două moduri:

1. Îmbunătățirea stării de sănătate a gazdei

2. Promovarea microflorei benefice indigene, cum ar fi bifidobacteriile

Acest lucru este realizat prin patru mecanisme esențiale, precum:

Producerea de substanțe antimicrobiene. Probioticele pot crea substanțe naturale care distrug microbii periculoși din intestin, ajutând astfel la menținerea unui mediu sănătos.

Competiția cu agenții patogeni pentru aderența la epiteliu și pentru nutrienți. Sinbioticele se luptă cu bacteriile dăunătoare pentru "loc" și "mâncare". Bacteriile bune din sinbiotice ocupă spațiul de pe peretele intestinului și consumă nutrienții, împiedicând astfel bacteriile rele să se prindă de intestin sau să se dezvolte.

Imunomodularea gazdei. Sinbioticele pot influența pozitiv răspunsul imunitar al organismului, pregătindu-l să reacționeze eficient împotriva infecțiilor și inflamațiilor.

Inhibarea producției de toxine bacteriene. Unele bacterii dăunătoare eliberează substanțe toxice. Sinbioticele pot inactiva toxinele și ajuta la eliminarea toxinelor din organism. Cu toate acestea, nu toate probioticele prezintă proprietăți detoxifiante, deoarece este o caracteristică legată de tulpină.

Beneficiile pe care le au sinbioticele

Persoana care ia suplimente alimentare — Sursa foto: Pexels.com

Scopul principal al sinbioticelor este să contribuie la echilibrul florei intestinale. Acest echilibru este asociat cu multiple beneficii pentru digestie, metabolism și imunitate, precum:

Întărirea barierei intestinale. Sinbioticele ajută la menținerea integrității mucoasei intestinale, făcând-o mai puțin permeabilă pentru substanțe potențial dăunătoare. Este ca și cum ar repara și întări zidul de protecție al intestinului.

Distruge agenții patogeni și întărește imunitatea. Aproximativ 70% din sistemul nostru imunitar se află în intestin. Deși sunt necesare mai multe cercetări, studiile efectuate pe șobolani au evidențiat îmbunătățiri ale funcției imunitare în urma administrării sinbioticelor. Sinbioticele comunică cu celulele imunitare, ajutând la reglarea răspunsurilor imune - stimulând imunitatea împotriva agenților patogeni și reducând reacțiile exagerate care pot duce la inflamație cronică sau alergii.

Previne bolile infecțioase sezoniere. În ceea ce privește diareea călătorului, care apare în urma consumului de alimente și apă contaminate în locuri cu standarde sanitare diferite și cauzează crampe și diaree, sinbioticele ar putea juca un rol preventiv important.

Reduce simptomele intoleranței la lactoză. Persoanele cu intoleranță la lactoză experimentează balonare, diaree, dureri stomacale și gaze după consumul produselor lactate din cauza incapacității de a digera corect lactoza. Conform studiilor, sinbioticele ar putea contribui la reducerea acestor simptome neplăcute.

Ajută în reducerea simptomelor bolii inflamatorii intestinale. Oamenii de știință consideră că sinbioticele pot diminua inflamația intestinală și pot contribui la ameliorarea simptomelor la persoanele afectate.

Beneficii pentru persoanele cu obezitate și hiperglicemie. Cercetările au arătat că persoanele cu obezitate care au consumat sinbiotice zilnic timp de 12 săptămâni au manifestat mai puține semne de inflamație și au înregistrat niveluri mai bune ale colesterolului. De asemenea, participanții cu glicemie ridicată au prezentat niveluri reduse ale unui hormon asociat cu rezistența la insulină, diabetul de tip 2 și obezitatea.

Alte beneficii recunoscute ale sinbioticelor includ:

Îmbunătățirea absorbției vitaminelor și oligoelementelor
Normalizarea microflorei intestinale
Îmbunătățirea aspectului pielii
Susținerea digestiei, prevenirea diareei și constipației

Există, de asemenea, sugestii privind un posibil rol al probioticelor în eliminarea celulelor canceroase.

Sinbiotice: riscuri și efecte secundare

Deși sinbioticele — combinațiile de probiotice și prebiotice — sunt în general considerate sigure pentru majoritatea oamenilor, ele pot provoca uneori efecte secundare, mai ales în primele zile de administrare. Cele mai frecvente reacții sunt balonarea, gazele intestinale sau un ușor disconfort abdominal. Aceste simptome apar de obicei pe măsură ce flora intestinală se adaptează la noile bacterii benefice și tind să dispară rapid.

Pentru persoanele cu imunitatea slăbită, cum ar fi pacienții cu boli cronice grave sau cei care urmează tratamente imunosupresoare, sinbioticele pot prezenta un risc mai mare. În cazuri rare, există posibilitatea ca bacteriile probiotice să pătrundă în sânge și să provoace infecții (bacteriemie). De asemenea, există riscul de dezechilibrare a microbiotei dacă se consumă cantități prea mari de sinbiotice sau dacă sunt utilizate necorespunzător, fără supraveghere medicală.

Nu în ultimul rând, este important de știut că probioticele conțin bacterii vii benefice, iar pentru ca ele să aibă efecte pozitive asupra sănătății, trebuie să ajungă viabile (adică vii) în intestin. Problema este că aceste bacterii sunt sensibile la factori de mediu precum temperatura, umiditatea, oxigenul și lumina. Din acest motiv, ele pot muri sau își pot pierde eficiența dacă suplimentele nu sunt păstrate corect, ceea ce reduce semnificativ efectul dorit.

De exemplu, dacă un produs probiotic este depozitat la o temperatură prea mare sau este lăsat prea mult timp pe raftul unui magazin fără refrigerare adecvată, bacteriile din el pot fi deja inactive atunci când ajung la consumator. Acest risc face ca stabilitatea la raft (adică menținerea calității și eficienței produsului în timp) să fie o provocare majoră pentru producători și un aspect important de verificat pentru cumpărători.

Persoane care ar trebui să evite sinbioticele

Iată o listă cu persoanele care ar trebui să evite sau să consulte un medic înainte de a consuma sinbiotice:

Persoanele cu sistem imunitar slăbit. De exemplu, pacienți cu HIV/SIDA, cancer în tratament sau care au suferit un transplant de organe pot dezvolta infecții rare cauzate de bacteriile probiotice.

Persoanele cu afecțiuni intestinale severe. De exemplu, pacienții cu pancreatită acută, boală inflamatorie intestinală activă, sindrom de intestin scurt ar trebui să nu consume sinbiotice deoarece probioticele pot agrava inflamația sau pot duce la suprapopulare bacteriană.

Sugari prematuri sau nou-născuți cu greutate foarte mică. Flora lor intestinală este incomplet dezvoltată, iar probioticele pot perturba echilibrul fragil.

Persoane cu alergii alimentare. Unele suplimente sinbiotice pot conține urme de soia, lactate sau gluten, care pot declanșa reacții alergice.

Persoane cu intoleranță la alimente FODMAP. FODMAP reprezintă un grup de carbohidrați (oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli fermentabili) care sunt greu absorbiți la nivelul intestinelor și fermentați de bacteriile din colon. Prebioticele precum inulina, fructo-oligozaharidele (FOS) pot cauza balonare, gaze, dureri abdominale.

Surse naturale de sinbiotice

Iaurt cu ovăz și fructe — Sursa foto: Pexels.com

Sursele naturale de sinbiotice sunt alimente care combină probiotice (bacterii benefice) cu prebiotice (fibre care hrănesc aceste bacterii), susținând împreună sănătatea florei intestinale. Iată câteva exemple ușor de găsit:

1. Iaurt cu banane sau fulgi de ovăz

Probiotice: iaurtul conține bacterii vii precum Lactobacillus.

Prebiotice: bananele și ovăzul sunt surse excelente de fibre prebiotice (în special inulină și beta-glucan).

2. Chefir cu semințe de in

Probiotice: chefirul este o băutură fermentată bogată în tulpini variate de bacterii benefice.

Prebiotice: semințele de in sunt bogate în fibre care ajută bacteriile probiotice să se dezvolte.

3. Varză murată (nepasteurizată) cu legume crude (ex. ceapă, praz)

Probiotice: varza murată tradițională (fără pasteurizare) are culturi vii.

Prebiotice: ceapa și prazul conțin fructooligozaharide, un tip de prebiotic.

4. Miso sau tempeh cu legume fierte sau cartof dulce

Probiotice: miso și tempeh (alimente fermentate din soia).

Prebiotice: legumele rădăcinoase conțin amidon rezistent, benefic pentru bacteriile bune.

În concluzie, sinbioticele pot avea beneficii importante, dar trebuie folosite cu precauție, mai ales în cazul persoanelor vulnerabile sau cu afecțiuni de sănătate. Consultarea unui medic este recomandată înainte de începerea unui tratament cu astfel de suplimente.

Vezi si